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糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

2016-09-15  紫色心情1...

糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

材料:鲤鱼、葱姜蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉

糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

鲤鱼去除内脏洗干净,在鱼身上划上几道口子,用胡椒粉、生抽、盐腌一下。

糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

一勺生抽、两勺糖、三勺醋、四勺料酒加适量清水调匀,最后放一小勺番茄酱。

糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

把腌好的鲤鱼在淀粉和面粉里沾一下,放倒油锅里小火炸至金黄,等到鱼肉变熟,就捞出来摆在盘子上。

糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜,酱汁浓郁,一点腥味也没有,超好吃

锅里留一点底油,把葱姜蒜末炒香之后,倒糖醋汁,加一点水淀粉,等到汤汁变的粘稠趁热浇在鱼身上就可以了。42

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