酥烂味厚，滋味焖菜(第3页)

焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。其特点是酥烂、汁浓、味厚。

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  红焖猪蹄

  小厨多芸

  原料：猪爪、料酒、山楂、老抽、冰糖、盐、生抽
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  红焖羊肉

  youhaha

  原料：羊肉、胡萝卜、葱、陈皮、姜、植物油、料酒、老抽、生抽、水、盐。
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  板栗焖鸡

  Amy晓熹

  原料：土鸡、板栗、大蒜、生姜、酱油、盐、玉米油、花椒。
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  黄焖鸡

  youhaha

  原料：鸡腿、香菇、尖椒、红酒、蚝油、酱油、生抽、白糖、葱、姜、绍兴酒。
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  酥焖鲫鱼

  辽南蟹

  原料：鲫鱼、葱姜蒜、淀粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、高汤。
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  【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根

  零零落落2011

  原料：鸡翅根、洋葱、老姜、菜籽油、生抽、白糖、沙茶酱。
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  油焖春笋

  麦子老妈

  原料：春笋、砂糖、料酒、生抽、盐、老抽、葱、色拉油、香油。
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  苦瓜焖排骨

  康妮chen

  原料：排骨、苦瓜、盐、砂糖、酱油、料酒、蚝油、姜、蒜。
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  『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~

  家夏

  原料：鸡肉、香菇、姜片、圆葱、红辣椒、青椒、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食盐、白砂糖、味达美。
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  腊肠焖黄花鱼

  小堂堂妈妈

  原料：黄花鱼、腊肠、八角、姜、葱、蒜、五香粉、料酒、生抽、辣椒丝、糖、淀粉、香菜。