 蒸蛋是在鸡蛋所有吃法中最能保存鸡蛋营养的一种方法，而大多数朋友做出来的蒸蛋不好吃，原因就在于没有加牛奶以及少做了一步。材料：鸡蛋两个，牛奶（因为我家厘没有村牛奶因此用的核桃花生奶）  制作步骤：鸡蛋敲碎到碗中，用筷子不停搅拌直到鸡蛋液完全散开。  将奶加入鸡蛋液中，不停搅拌大概40下就可以了  锅中加水，然后烧开  水开后，将搅拌好的牛奶鸡蛋放入锅中小窍门，一定要水开后再放入锅中。  在碗上加一个盖子，盖住，不要让蒸汽进入碗中这一点非常重要  盖上盖子，中火蒸大约7分钟，关火闷一下。小窍门，不要立刻揭盖，闷一下可收一下汗  揭开锅盖就可以直接食用了，也可以在上面加入一些葱花，枸杞，也可以不加，因为用的是核桃花生奶，因此可以不用加其他配料 |
|
|
