素馅儿饺子的做法

By 喵咪喵咪Sun

用料

• 韭菜 100g
• 大白菜 300g
• 粉丝 1把
• 面粉 500g
• 油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、先揉面，揉好后盖起来醒面

2、韭菜和大白菜洗净切碎，粉丝提前泡软切碎，放入大碗中加入适量油、盐拌匀

3、面醒好后再揉一揉即可开包了，先切小块面团做成剂子，擀皮包饺子，剩余的面团用一只大碗扣在面板上，防止变干

4、包好后，在锅中倒入开水，盖上盖子煮至滚开，放入包好的饺子，用锅铲或漏勺沿锅边从锅底铲过去两遍，防止有饺子粘在锅底，在上锅盖中火焖煮至开锅，再用铲子铲一遍，煮到每个饺子都鼓起来即可

5、第一次尝试这种馅儿的饺子，很美味哦，如果有虾皮或香菇也可以放一点进去，会更鲜美的哦

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