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素馅儿饺子的做法

2016-09-18  wyk1014

素馅儿饺子的做法

By 喵咪喵咪Sun

用料

  • 韭菜 100g
  • 大白菜 300g
  • 粉丝 1把
  • 面粉 500g
  • 油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、先揉面,揉好后盖起来醒面

素馅儿饺子的做法

2、韭菜和大白菜洗净切碎,粉丝提前泡软切碎,放入大碗中加入适量油、盐拌匀

素馅儿饺子的做法

3、面醒好后再揉一揉即可开包了,先切小块面团做成剂子,擀皮包饺子,剩余的面团用一只大碗扣在面板上,防止变干

素馅儿饺子的做法

4、包好后,在锅中倒入开水,盖上盖子煮至滚开,放入包好的饺子,用锅铲或漏勺沿锅边从锅底铲过去两遍,防止有饺子粘在锅底,在上锅盖中火焖煮至开锅,再用铲子铲一遍,煮到每个饺子都鼓起来即可

素馅儿饺子的做法

5、第一次尝试这种馅儿的饺子,很美味哦,如果有虾皮或香菇也可以放一点进去,会更鲜美的哦

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