葱葱是生活中很常见的一种蔬菜了,你可能不知道,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。所以我们在食用的时候应该将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。 鸡肉研究人员曾对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。 碎牛肉对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。食用的时候可以在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 鸡蛋鸡蛋中有细菌,要选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。在家中可以把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。 碎土鸡肉研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。在家中可以用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。 生蚝生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。家用的时候只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。 事先包好的萵笋研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的萵笋引起。在吃之前,应该将萵笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。 哈密瓜研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。所以吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜水果,否则会引起交叉感染。 |
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