传统工匠的消亡

传统工匠的消亡

刘郎闻莺 2013年10月2日

 

我们这个社会是从传统的农业社会正向工业社会、现代科学社会转变的社会，伴随传统农业社会的手工业随着社会的转型在迅速地消亡，传统的手工工匠也在迅速地消亡。

传统的手工业在过去的社会生活中是不可或缺的，如果缺少了某一项，这个社会就玩不转，甚至，人们就活不下去。

现在，让我们来检视一下传统的工匠以及他们从事的手工业吧！

鞋匠，过去没有专门的鞋匠，每个农村妇女都是鞋匠。她们做的是布鞋，首先将破布旧布用浆糊糊在一起，几层叠起来，干了以后，这浆糊布就变硬了。接着，将纸鞋底样印上去再剪下来，就有了浆糊布鞋底，在浆糊布鞋底的两面继续铺垫破布旧布，有了半寸高，再用新布铺最后一层，用针线固定好，再用刀剪按照浆糊鞋样进行修剪，一只鞋样就出来了。然后就是纳鞋，若要布鞋扎实耐用，全靠纳鞋这道工艺，这也是女工的主要标志之一。妇女们用大针穿上扭结的棉纱线密脚密线地纳起来，半寸厚的鞋底就变成了五分之一寸厚的鞋底，它就硬邦邦了。再然后就是用鞋面样脱下浆糊鞋面，在浆糊鞋面上铺几层旧布，再在两面铺两层新布，用针线固定，用仄布圆口，将鞋面绱到鞋底上，鞋子就算是成功了。

布鞋做得好不好，首先在鞋样，鞋样正不正，合不合脚，鞋面和鞋底适不适合；其次就是纳鞋，看棉线扎实不扎实，针脚密不密，紧不紧，这是一项十分硬实的功夫，如果纳得不紧，松松垮垮，这鞋子就穿不了几天；再其次就是绱鞋的工艺。妇女做这项工艺是很费力的，针、针垫，锥子等工具一样也不能少。

上个世纪七十年代之前，在农村，布鞋大行其道，只有极为罕见的胶鞋和力士鞋才是有钱人的宝贝。七十年代开始普及胶鞋，八十年代以后，皮鞋和各种鞋子面市，农村布鞋退出人们生活圈子

布匠，过去也没有专门的布匠，每个农村妇女也都是布匠。农民自己种下棉花，摘下棉花，然后汰花（去掉棉籽）弹花（将棉花弹松），搓成棉条，就开始纺线。一个妇女一张纺车，将棉条纺成线团，再将线团绕到“终帽”上，线团就变成了“线筠”。做好线筠后，煮一大锅米饭，将饭煮得很化，米汤就很浓，再用米汤去浆线筠，浆好线筠后，将线筠晾在竹竿上，再用竹筒绞住线筠反复绞干米汤浆水，这样做的目的，都是为了使棉线更加结实。线筠晾干以后，再把它纺到线筒上，准备“牵布”。所谓牵布，就是将线筒上的线有序地放到织机上，这是一个很复杂的工艺。下雨天，妇女们不能到户外做工，就会约6到10个同伴一起来牵布。选择一个大堂屋，将地扫干，摆好线筒杆，线筒杆一般是两根大树，上面钉有80来个铁钎，线筒杆横放在地上，两根连接，线筒就放在那些铁签上。从线筒上找出棉线头子，将棉线头子穿过一个叫“阊”的工具。这个阊是织机的一个关键工具，它的长度就是织机的宽度，它的宽度大约是4寸，里面密密麻麻排列着细细的竹齿，一根棉线穿一格竹齿，有多少格竹齿，就有对应的多少个线筒。织机的另一个关键工具是“线控”，织布的时候，经线要分为上下两层，才可能让横线穿过去，这个线控就是用来控分经线的，棉线穿过阊以后，再穿过线控，就可以上织机了。让棉线穿过阊和线控，都是人工一根根完成的，在牵布的过程中，经线也容易断裂，就这需要接头，所以，牵一场布就需要很多人手帮忙。

织布的工艺就简单多了，一个女工坐上织机，脚踏踏板分开经线，然后用梭子穿过张开的经线层，这梭子是带了棉线的，它是两头尖中间空的一个器具，中空里面装有线芋杆，棉线就缠在芋杆上。布织得好不好，全在于手法，横线要拉紧，阊要用力撞住，这样，织出来的布才会平展和紧密。

织机上下来的布叫做毛布，毛布织下后，还要送到染坊去染色，还要送到阐房里去“踩阐”，什么叫踩阐，就是用石磙将毛布荡平整。

上个世纪七十年代之前，农村人都是穿的家织布衣服，七十年代后，洋布逐渐取代家织布，现在，没有一个女人会牵布织布了。

裁缝，过去，农村人穿衣服就是裁缝师傅做的，或者上门做上工，或者送到他家里做包工，这样的裁缝师傅的工具就是一部缝纫机、一把尺、一把剪刀、一条画粉。大概是两千人口有一个裁缝师傅配一个徒弟，一个七口之家，一年能做一个工就很了不起了，可见，那时候农民的穿着是一个什么水平。也有女红做得好的农村妇女自己缝纫的，但是，只限于一些简单的衣服，比如短裤、抄腰裤、汗褂子等等。一个裁缝师傅带一个徒弟要三年才能出师，关键的就是剪裁技术。

上个世纪八十年代，学习缝纫成了那个时期女孩子的时尚，一个裁缝师傅不是带一个徒弟，而是带一群徒弟；不是带三年了，而是带三个月，叫缝纫速成班。进入九十年代以后，就没人请裁缝师傅做衣穿了，大家都是买的成品衣服。现在，农村里已经没有裁缝了，只有街上还有零零星星几个裁缝师傅，他们或者为一些特殊人服务，或者做一些简单衣服，如睡袍等等，但是，已经没人上门服务了。

推匠，过去没有打米机，人们要吃大米有很多的困难，要经过很多的工序，其中，去谷壳就是最关键的，而去谷壳是要靠推子的，于是，就有了推匠。推匠师傅制出来的推子不用一寸铁钉，他只用三样东西，一样是竹子，一样是高岭土，还一样是木材。推匠师傅把竹子破开，制成形制各异的竹条、竹片，按照尺码用这些竹条竹片围成推子圆形。推子分为两片，下片是固定的，竹片竹条围起来的推子里盛满捣熟的高岭土，高岭土上镶嵌着竹片齿。推子周围还做了一个竹槽，用来盛米，竹槽有一个口子，口子下面放置箩筐，竹槽里的米通过这个口子进入箩筐。上片是活动的，也是有中空的，中空的地方用来注入稻谷，不是中空的地方也是填实捣熟的高岭土，安上竹片齿。一部推子，它的脚和轴、还有推把手都要用到木材。

推子把谷壳和大米分离了，使大米脱离了谷壳的内壳，但是它还是和谷壳混在一起，还不能食用，要用筛子和风车进一步使它们分离，这样分离后的大米还不能够食用，还要用碾子或者是石臼将它捣熟，再用细筛子分离米糠，这样的大米才可以食用。

上个世纪七十年代，农村开始使用电力，于是就有了小型打米机，先是几个大队一部机子，后来是一个大队一部机子，再后来是一个屋场一部机子，现在是许多农户一家一部机子。这种机子打出来的大米还要用到筛子和风车。进入新世纪之后，轮毂机走进了农村，农民推着稻谷去加工，再也不用筛子和风车了。

推子还在七十年代就退出了农民生活的历史舞台，这门工艺彻底失传了。

篾匠，篾匠是做竹器工具的，过去的农家生活离不开竹器。筛粗康要大筛子，筛细糠要细筛子；晒东西要垫簟，要大篮盘、小篮盘；洗东西要茴篮、花篮，大筲箕，细筲箕；移动东西要灰箢箕、土箢箕、谷撮箕、皮箩筐、沙箩筐；弄柴要竹扒子；座椅要竹床、竹躺椅、竹座椅，竹凳子；玩耍和祭祀要竹灯笼、竹狮子、竹老虎、竹龙、采莲船、竹蚌壳、箱笼、灵屋等等。现在，有了打米机，筛子退出了生活；有了水泥地坪，晒簟和篮盘退出了生活；有了塑料洗涤器具，竹制洗涤器具退出了生活；有了电视，过去玩狮舞龙退出了生活，现在，只有竹床和竹躺椅、灵屋还有一些市场，它们已经专业化了、作坊化了，传统的篾匠工艺消亡了，过去篾匠把竹子切分得如同纸样薄的手艺再也见不着了。

瓦匠，上个世纪六十年代以前，中国农村的房子全部是青瓦或者稻草覆盖的，所以，几千年来一直有瓦匠这个行业。户主从山上运来高岭土，将高岭土捣熟，上摞。瓦匠师傅的器具就是一把弓、一只瓦桶和一把瓦刀。弓用来切割瓦泥；瓦桶分为四片，它又连结在一起成一个圆形，当瓦泥糊上瓦桶之后，瓦匠师傅用瓦刀将瓦泥荡平荡匀，然后提着瓦桶放置地面，将瓦桶错开收起，瓦坯和瓦桶就分离了，晒干以后，一只瓦桶的瓦坯收成四块，然后上摞，等待烧制，这样的瓦叫做小青瓦。

上个世纪六十年代，红瓦技术开始在农村推广，红瓦是用黄泥巴做的，它比小青瓦经久耐用、便宜，很快就取代了小青瓦成为农民建筑的首选。进入新世纪后，水泥瓦开始进入建筑领域，与红瓦平分天下，现在，已经没人会做小青瓦了。

木匠，这是一种和农民生活联系最紧密的手工业工匠，大到修房子，小到做家具做农具，过去农民的生活离不开木匠。现在，木匠这个职业也正在走向消亡。农民再不请木匠到家里来做家具了，而是买家具。就是农具也不做了，一是许多农具已经不为农民所用了，比如水车，钞、蒲滚，二是在用的农具比如犁耙都有铁质的买了，传统的木匠工艺在这两个领域里尽失。现在，只有修房子还用得上木匠，还需要木匠来分间排水装修，但是，像原先要做的门和窗户，现在一律不做了。

这个行业还能走多远，谁也说不清楚，家具行业已经工业化了，它不会再回到手工操作的时代，而且，它的原材料也发生了深刻的变化，不再是单纯的木材了。

铁匠，过去一个大队至少有一家铁铺，农民用的钯齿、锄头、镰刀、菜刀、柴刀，钩机、火钳、鏖毛就出自铁铺。铁器坏了，也可以拿到铁铺去修理，它可以给你接补磨损的，还可以给你镪口，使你的刀口锄头口锋利。现在，农村里已经没有铁铺了，传统的铁匠工艺已经消亡了，铁器也已经工业化了，我们在街上的杂货铺里可以买到完全不同于过去的任何铁器，它们都是在工厂里统一制作的。

补锅匠，湖南花鼓戏有一出戏就叫做《补锅》，过去的农民煮饭炒菜用的是铁炉鼓和铁锅，如果坏了就要补。补锅匠担着一担担子走村串乡，一头是风箱，一头是炉子，到了一个屋场，他把担子撂在一个大地坪，满屋场叫喊一遍，有的破炉鼓破锅他收拢来，有的是户主送过来，于是，他就捅开了炉子，将炭火烧得旺旺的，再用钢罐子盛一节铁放到炉火中去化，等铁化成了铁水，就用一个小勺舀起来去补上坏了的铁炉鼓铁锅。现在已经没有补锅匠这个行业了，因为农民煮饭已经不用铁炉鼓了，至于炒菜用的铁锅，如果坏了就另买一口新的。

油匠，过去的油匠要有一手硬功夫，那就是煎熬油，你的油漆工做得好不好，全在于你的油煎熬得是否恰如其分。现在也还有油匠，但是，现在的油匠完全不同于过去的油匠了，他不再煎熬油了，有现成的油漆买，喷漆技术普及以后，油匠过去的技术也过时了。

弹匠，弹匠师傅就是弹棉花做棉絮的。过去好大的一块地方才有一个这样的师傅，他背着一把弹弓走四方，来到一户农家，户主铺好门片，他的工作就开始了。他要把棉花完全弹松，然后铺成一床棉絮，在两面都铺上网状一样的棉纱。现在，这项工艺已经发生了深刻的变化，一是弹匠师傅不再用弹弓了，而是用上了电器车床；二是不像过去那样一根根铺棉纱了，而是有现成的棉纱买了。过去，一个师傅一天做一床棉絮，现在一个师傅一天做几床棉絮，传统的弹匠工艺消失了。

手工业大行其道的社会是真正的低碳社会，绿色社会，好环境社会。现在，生活节奏加快了许多许多，诸多的传统手工业工艺随着社会前进脚步消亡了，看起来似乎是进步了，仔细一想，人们生活的环境和质量却在快速地变坏，到底是进步了还是退步了，你去判断吧！