潮州镶瓷——屋顶生花《文澜说瓷》第71期

嵌瓷，是广东潮汕地区富有地方特色的民间工艺，其特点是采用釉彩陶瓷片，经剪取、敲制，镶嵌等各种工艺装饰图案或立体画屏。

嵌瓷常见于庙宇、祠堂和民居建筑。在潮州的古街古巷寻访，随便走入哪一家老宅子，几乎都能看到屋顶形形色色的嵌瓷。像在屋檐下的石榴，在屋脊上的兰花、狮子等，都寓意对生活的美好憧憬。

  尤其在屋顶的嵌瓷，用巨大的灰塑做支撑，做成各种巨大的造型，在屋顶上鲜明地存在着。有时是龙，有时是狮子，有时是其他动物、植物，甚至是一出戏里的某个场景。这些嵌瓷在屋檐上高高凸起，让传统屋顶更显庞大。

多数时候，嵌瓷的制作并无图纸可依，由匠人来现场发挥。嵌瓷的材料是碗碟坛罐的碎片，钳剪出形状各异、大小不一、五颜六色的各种瓷片，通过一定的打磨加工，再镶嵌拼贴。

世界上没法找到完全相同的两片碎陶瓷片，因此手艺人的每次都是一次全新创作，这让潮州的嵌瓷更加的丰富多彩。因而也就没有雷同的嵌瓷作品。

 

当然，嵌瓷的题材，还得和主人的品味或建筑主体相匹配。民宅里，四合院天井周边的屋檐下镶嵌着石榴、鱼儿等，寄望“多子”和“年年有余”。有一定地位追求的读书人家，弄些竹子、文房之物，标明自己的雅趣。民间庙宇、祠堂等建筑物，则主要做一些代表吉祥、长寿、富贵等动物造型。

因为嵌瓷的存在，让潮州老四合院的天井变得趣味盎然。天井中间，或摆一个荷花缸，或养些生气盎然的绿植，四周空间都能分享到来自天井的绿意和雅趣。而周边屋檐的嵌瓷，讲述着对生活的愿望。俯仰之间，都是潮州人特有的境界。

而在韩文公祠里，很多嵌瓷是白色的。唐代韩愈被贬官潮州7个多月，却造福了潮州一方百姓。白色瓷片组成的花草装饰精细而雅致，想必是用来显示韩愈品格的高洁。

在很多地方，我们看到屋顶更多的装饰其实是彩绘。其实在嵌瓷流行之前，潮州建筑的屋顶装饰也主要是彩绘。据说是建筑匠人很偶然用到彩色瓷片做小花造型代替彩绘，发展来嵌瓷的技艺，后来逐渐丰富完善，形成了平嵌、浮嵌、立体嵌等多种手法。这种工艺在其它地方并不多见，2007年被列入国家级非遗名录。

 

潮州要论精细，木雕一定是第一位的。可惜木雕的保存，最适合的是在室内。但潮州人又爱琢磨这一份精致细巧，光溜溜的屋顶太不过瘾了，总得加点什么东西，彰显与众不同吧。而嵌瓷，不怕日晒不惧雨淋，而且瓷片颜色鲜艳，在露天中远远可见。这样，嵌瓷也就有了其存在的理由，并且在各种老式建筑里发扬光大。