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点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！ 中秋节，请爸妈爷爷奶奶岳父岳母大人们去京城老字号美美的吃上一顿想来是极好的礼物。 《吃喝玩乐大搜索》全城搜索那些正宗地道老字号的“松鼠桂鱼”们。此菜有色有香，有味有形，最重要还有“声”，看上去就喜庆，听着更热闹，最重要还尤其适合老年的牙口。 同春园 人均：108元 地址：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼 推荐：响油鳝糊、松鼠桂鱼、蟹粉狮子头、无锡排骨、炸春卷、干烧鱼 老字号的淮扬菜，曾经是“八大春”之一，经过多年在北京的口味改良，完全符合北京胃。松鼠桂鱼是主打菜之一，148一斤，一般两斤多，口味偏甜，菜品的品相非常漂亮。响油鳝糊制作精良，爆炒火候到位，调味去腥。虾仁，新鲜弹牙。肉末春卷，肉末不肥，春卷也不是很油，口感很好的一道小点心。服务员蛮热情，不同于某些老字号那种爱答不理的印象。只是环境稍微有些旧了，二楼包间倒是还不错，用的都是春字，有文化氛围。门口小院里可以停十几辆车。生日的话，跟店员说，后厨会送你一份清汤面，上面带个水铺鸡蛋。 美味斋 人均：85元 地址：西城区白广路35号(63中学南侧) 推荐：响油鳝糊、松鼠桂鱼、生煎包、毛蟹炒年糕、糖醋小排、蟹粉狮子头 老字号饭店，专门吃上海菜的。松鼠桂鱼好气派，甜香无刺大众爱，造型美到不忍下筷。响油鳝糊甜鲜口，好吃又下饭，鳝鱼片的非常干净。红烧肚档很入味，蘸着浓浓的红烧汁吃。毛蟹炒年糕的毛蟹都非常满，咬一口全是蟹黄，年糕软硬恰到好处糯糯的比蟹还要好吃。狮子头的汤色清亮不油腻，肉质细腻很香。只是门脸看起来有些年头了，旁边有外卖窗口。整个餐厅的环境一般，毕竟老字号嘛，装修也有些年头了。服务一般，除了上菜外，基本没有其他服务。 玉华台饭庄 人均：79元 地址：海淀区德外马甸裕民路23号楼(近会展中心) 推荐：松鼠桂鱼、干烧黄鱼、响油鳝糊、东坡肉、炝虎尾、狮子头、翡翠虾仁、汤包 大名鼎鼎的玉华台，人气很火爆，老人居多。松鼠桂鱼98一斤，炸的透，酸甜口的汁很地道，那个鲜美加滋味足加趁热吃时的焦脆转绵密的口感，无敌了（据说可以点半条）。狮子头，小拳头大的丸子放在汤盅里端上来，肉肥瘦适宜，整道菜给人一种滋润熨帖的感觉；灌汤包，白面和得细致Q弹，皮薄但是又不会漏汤，先吸汁再吃，很过瘾。这几道菜品都秉承了淮扬菜鲜润清淡的特点，调味不重，选材新鲜，做法细致，而且价格不虚高，味道和工艺都对得起花的钱，吃得很舒服。店内还挂着“开国第一宴”的宣传简介，有种老店不言自明的骄傲。可惜店的门脸真的太小了，服务无功无过。 松鹤楼 人均：168元 地址：(双井店)朝阳区广渠门外大街9号(双井路口西北) 推荐：松鼠桂鱼、饷油鳝糊、紫砂红烧肉、龙井虾仁、清炒虾仁、东坡肉、香酥鸭
老字号，双井店的环境不错，服务态度顶呱呱，菜品味道正宗，上菜速度稍慢。松鼠桂鱼色香味俱佳，无论是食材，火候还是颜色的搭配，都符合松鹤楼的名声。响油鳝糊很香，酱香味十足。红烧肉肥而不腻，用来垫底的白薯，咸香微甜，不油不腻，好吃极了。其它菜色，双椒鱼头皇、大煮干丝、糯米藕、水晶肴肉、扬州炒饭都很受欢迎。包间干净宽敞，很适合寿宴，门口的停车位比较紧张，需要一点点运气。 古德楼 人均：168元 地址：海淀区紫竹院路69号兵器大厦3楼(近香格里拉大饭店) 推荐：松鼠桂鱼、响油鳝糊、红烧肉、清溜河虾仁、色拉牛柳、狮子头
口味清淡的江浙菜，想吃松鼠桂鱼来这家不会错（但有食客反映近来貌似水准略有波动）。响油鳝糊很棒，尤其是刚浇上去滚油的时候，很香。红烧肉，肥而不腻，底下是炸过的红薯之类的，稍甜。这里的蒸红薯很有特色，不是简单的蒸，而是红薯蒸熟后沿着皮整块挖出来，留着外壳（带底），肉混合黄油芝士等，用加工机打成泥，灌回去继续蒸一会儿再入烤箱上色，整个做的香甜可口，甚是好吃。环境，本来就是原来的高档餐厅，自然不错，包厢比较大气，服务员态度殷勤又不。停车很方便，地下停车场直达，不过入口比较小，容易走过。 无名居 人均：231元 地址：(中关村店)海淀区知春里111号理想大厦1-2楼(近地铁海淀黄庄站) 推荐：松鼠桂鱼、清汤狮子头、叫化鸡、大煮干丝、水晶虾球、响油鳝糊
淮扬菜系为主老字号。松鼠桂鱼很棒，鱼上的酱汁煮得恰到好处，酸甜适中，非常适口。据说叫花鸡最好提前就电话预定，不然去晚了可能就没有了，而且叫花鸡做的比较久，点晚了等着吃不爽。鸡很酥，很嫩，很入味，上菜的时候还有“剪彩仪式”。清汤狮子头，用带着小火的小炉子端过来，滑嫩不油腻，一抿就化，清汤很鲜美。蟹黄汤包，每人一例，给你吸管，给你调料，然后把热热的包子用一个小汤碗端给你，先是用吸管吸里面的汤汁，然后吃外面的皮子。一进门就看见“国门第一宴”五个大字，很有气势，店内的装修很讲究，也很有特色。价格比较贵，选择需谨慎。 《吃喝玩乐大搜索》在这里祝大家 中秋节快乐！ |
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