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说起串串香，请容我先抹去嘴巴边边上的口水……
每次出差回来第一顿反正不是串串就是火锅儿伺候才能满足我远离麻辣的味觉，不管是湖南的清香辣还是武汉的爆辣都永远解决不了串串这类有麻的辣才是我的最爱。 我记忆中是没有串串的，也只有在07年初到成都才知道，原来重庆有麻辣烫，四川人吃得才怪，还把菜穿到竹签上来吃个所谓的“串串香”，最开始还很不理解，串串香不是脱了裤子放屁么，麻辣烫多安逸，倒进去捞起来就完了，何必那么麻烦，错！人家要的是往篮子里装串串一大堆的成就感，把一根根串串从锅里提起来再撸到蘸碟里面的仪式感，再有把一根根签签往已经靠近邻桌的桶儿里面丢下去撞击声那种显摆，最后看到服务员数签签时自我的满足感是其他品种不能替代的有木有？ 说了半天，成都老牌串串中最负盛名的是哪个？钢管厂！ |
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