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浅谈三七生吃和熟吃的功效，三七，性温，味甘微苦，原产地在中国的云南及广西深山，民间俗称“金不换”，明代李时珍编著的《本草纲目》对其释义可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，因此三七历来都是作为伤科金疮要药。说起养生调理，民间百姓往往对传统的“人参”、“冬虫夏草”等补品崇尚备至，而对于与人参齐名的三七却认识不足，往往仅限于治疗“跌打损伤”，而不了解其补虚之功效。那么今天小编就跟您来聊聊三七生吃和熟吃的功效吧。 三七生吃和熟吃的功效可简短归结为“生撵熟补”。“生撵”就是着重于生吃的功效，它的机理主要是现代药学发现的三七总皂苷的作用机理。简单来说就是“止血不留瘀血，行血不伤新”。生服三七的话，大家肯定会想到三七粉。但是，三七粉在研磨过程中会产生持续高温，造成三七中一些挥发油成分的流失以及三七总皂苷因高温而被破坏，更不要说三七在打粉过程中微生物是否达标的问题了。为了解决这种问题，云南的昆明中药厂有限公司（简称“昆中药”）用现代化炮制技术给出了一个全新的解决方案，在保证低温的情况下，将经过消毒清洗的优质三七，精细打粉后，配合炼蜜制成微丸制剂，不仅牢牢锁住了生三七的精华，避免了胃酸对三七中皂苷的分解，而且确定了服用剂量，服用更加方便，吸收效率更高，效果更好。 接下来我们谈一下三七熟吃的功效——“熟补”。自古以来，“吃”在中国人的生活中占据了重要的地位。说起三七生吃和熟吃的功效中的“熟补”，那就不得不提"三七汽锅鸡"这道脍炙人口的传统名菜了。云南当地人民因地制宜，利用本地特产在饮食上推陈出新，完美地将熟三七的补血作用跟美食合二为一，“三七汽锅鸡”食后有养气补虚之功，不仅在云南省内妇孺皆知，还流传到全国各地。为了便于熟三七的推广，云南昆中药集团推出了熟三七丸：将三七使用精选鸡油炸制金黄，精细打粉，确保药品充分炮制，熟三七丸具有绝佳的补血效果，是产妇、哺乳期妇女的最佳补品。而且便于携带和服用，深受云南当地百姓的喜爱，也是馈赠亲友的佳品。 三七，既可止血又能活血，看似矛盾，却正是中药的双向调节作用所在。中医讲究辨证论治，三七生吃和熟吃的功效正是以辩证的方法来看待，炮制方法不同，适用于不同患者，效果也不同。“生撵熟补”，服用生三七能活血化瘀、消肿止痛，治疗跌打外伤；服用熟三七能补血强身，可使精神健旺、血象回升。希望以上这些小知识能帮助大家了解三七生吃和熟吃的功效。 |
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