元肉吐司的做法

元肉吐司

更新于：2015-11-26 13:12:01

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
鸡蛋2个	酸奶2瓶
面粉4杯
奶粉一大匙	盐一小匙
糖3大匙	元肉一大把
黄油2大匙

元肉吐司的做法详细步骤

1、后油法用面包机揉好面，发酵。看那鼓出的小包就是元肉。

2、排气分割滚圆，松弛15分钟左右。

3、松弛好后，擀成椭圆形，卷起来松弛几分钟后，再顺长擀开，再卷起来排进吐司模。

4、放温暖处发酵，我一般放微波炉里。

5、发至8分满后，取出来表面刷蛋液，我一般只刷不带盖的那个，带盖的不刷，预热烤箱。

6、180度，烤网下层，40分钟。没有盖的吐司模上色后加盖锡纸。