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中医学认为消渴病的发生，多由禀赋不足，五脏虚弱；劳逸内伤，纵欲伤肾；嗜食肥甘，醇酒厚味；心情不舒，精神抑郁等原因，导致肺、胃、肾等脏腑的气阴亏虚，躁热炽盛而形成消渴。中医在治疗消渴病早期应用滋阴润燥，清热泻火中药，中期以益气养阴，活血化痰为主，晚期则用滋阴补阳，阴阳双补的方法。那么消渴病常用药膳食疗单方有那些呢？下面将其分为三类详细介绍。 一、蔬菜类 1、菠菜内金山药汤 鲜菠菜250克，鸡内金10克，生山药50克，精盐、味精少许。将鸡内金焙干研末，菠菜洗后切碎，山药洗净切片。三物共入锅中，加水炖汤，调味即成，每日早、晚二次分服，连用10-15天。对消渴证属肝肾阴虚，腰膝酸软，小便频多，口干口渴尤为适宜。 2、黄芪淮山苡米粥 黄芪30克，淮山药60克，苡米30克，加水适量，共煮粥食，每日两次，本方适合各型消渴病，尤其适合消渴、口渴善饥、乏力等脾胃虚弱为主者。 3、菠菜银耳汤 鲜菠菜200克，银耳15克，精盐、味精适量。将菠菜洗净，切碎。银耳水发去根。共入锅中，加水煮汤，调味即成，佐膳食用，每日一次，连服有效。适用于糖尿病证肺，胃躁热者。 二、谷食类 1、赤小豆冬瓜汤 赤小豆30克，冬瓜100克。先将赤小豆煮烂，后入冬瓜，等冬瓜煮熟，喝汤吃豆及瓜。本方适用于消渴病并发水肿或皮肤有痈疽者。 2、白果苡米粥 去壳白果仁10克，苡米60克，加水适量，水煎至煮熟后加调味品，饮其汁，早、晚两次分服。善治轻型糖尿病，偏于湿热中阻者。 3、三豆饮 绿豆、赤小豆、黑大豆各等分，煮成烂熟，任意食豆饮汁。可治疗消谷善饥的中消证。 三、畜禽类 1、 枸杞子炖兔肉类 杞子30克，兔肉250克。加水适量炖汤。文火炖烂熟后，加食盐少许调味，饮汤食肉，每日一次。使用于糖尿病证属肝肾阴虚者。 2、 白鸽山药玉竹汤 白鸽一只，淮山药30克，玉竹15克。将白鸽毛和内脏，洗净，与山药、玉竹同煮。肉熟烂后，饮汤食鸽肉。使用于糖尿病气阴两虚者。 3、 苁蓉羊肾汤 肉苁蓉20克，羊肾一双。羊肾洗净切块，与肉苁蓉一同置锅中，加水适量，煲汤调味服食，吃肉喝汤。适用于阴阳两虚之消渴。 四：鱼贝类 1、 沃焦散 泥鳅10条，干荷叶60克。将泥鳅阴干后去头尾烧碳，同荷叶共研为细末。每次服6克，温水冲服，每日两次。适合于消渴饮水不止者。 2、 清蒸茶鲫鱼 活鲫鱼500克，去肠杂洗净，取绿茶10克塞入鱼腹之内，置盘中上锅清蒸，不加食盐，每日一次，可治疗各型糖尿病。 3、 鲤鱼赤小豆汤 大鲤鱼一条，赤小豆200克，陈皮6克，小椒6克，草果2个。将鲤鱼洗净去内脏，同其他四味一起置沙锅中，加水适量，煮汤空腹食之，适宜糖尿病并发水肿者。 |
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