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抑郁症与饮食的关系,您知道多少?

 怡吾 2016-09-23

近日,演员、歌手乔任梁因抑郁症而死亡的消息,让人们再次对于“抑郁症”这个不太被人们重视的精神疾患,引发了思索。其实近年来,除了一些演艺圈的艺人,因抑郁症而自杀现象越来越多以外,包括现实生活当中我们普通人,患有抑郁症的人也是在逐年增加。2009年《柳叶刀》上一篇流行病学调查估算,中国抑郁症患者已达9000万人。

抑郁症除了与社会的压力、工作的压力、精神紧张、缺乏运动、生理状况等等诸多因素有关以外,人们可能还忽视了重要的一点——我们日常的饮食!饮食习惯不良是忧郁症最常见的原因。今天我们着重从营养方面,来谈一谈抑郁症~~

      从营养学方面分析,维生素B族是维持正常脑部,以及神经系统功能所必需的营养素,缺乏它,就会出现一系列神经问题,比如缺乏维生素B2,会造成神经紊乱;缺乏维生素B6会引起忧郁和神经错乱;缺乏维生素B5(烟酸)易引起疲劳乏力、记忆力变差、失眠等症状。

 而维生素B族 这种营养素,在没有加工过的全谷类食物里含量比较丰富,如糙米、小麦、燕麦、荞麦等,但是我们现在大部分人为了追求口感,吃得食物越来越精细,吃得加工食 品也越来越多,比如:白面馒头、面条、烙饼、蒸白米饭,或者是蛋糕、面包、饼干、威化饼等加工食品,这些食物中由于使用的是过度加工的白面粉或白大米,所 含维生素B族,几乎流失殆尽。

 日常生活中,有些人在淘米或洗蔬菜时,还要冲洗多次,生怕不干净,但是这样也容易把米和蔬菜里所含的维生素B族,给一起冲走了,因为维生素B族是溶于水的,属水溶性营养素。这又是造成B族维生素流失的一个原因。

 当人在压力大的情形下,或者精神总是处于紧张状态时,身体也会消耗大量的维生素B族。

 B族维生素,是抑郁症患者最易缺乏的营养素,反过来说,如果缺乏了B族维生素,更会加重抑郁症状。

     食物对脑部的影响相当大,长期形成的不良的饮食习惯,是造成抑郁的最不可忽视的一个因素,特别是喜爱吃一些五花八门的垃圾零食和甜饮料,摄入过多这样的食物,里面所含的一些色素、阿斯巴甜、苯甲酸钠等添加剂成分,会对脑部产生一定的负面影响。

脑部一些化学物质称为神经传导物质,负责管理我们的行为,其浓度会受我们所吃的食物的影响,而且这些神经传导物质也与我们的情绪密切相关。而其中有一些更是特别重要,如:多巴胺、血清素及肾上腺素。

当大脑释放血清素时,我们的情绪较为放松,呈休息状态;而当释放出多巴胺和肾上腺时,我们倾向思考状态,动作敏捷,也具有警觉性。血清素对于情绪、睡眠及食欲等,扮演着重要的角色。体内的血清素过低,容易导致忧郁、焦虑及睡眠障碍等。

色氨酸是血清素的前身,饮食中多摄入较高的色氨酸,有助于血清素的提高。因此,多摄取复合碳水化合物的食物(如糙米、燕麦、小麦、小米、土豆、红薯),而 非简单的碳水化合物的食物(如白面、白米、白糖、糖果、甜饮料),可以提高大脑的色氨酸浓度,起到安定神经的作用;此外,高蛋白质的食物(如奶类、鱼类、 蛋类、豆制品),会促使多巴胺和肾上腺的产生,使我们更加精神愉悦,神清气爽,远离忧郁。

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