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现代研究认为：癌是一种状态，是一种生活方式的疾病。 第三章 癌是一种生活方式疾病 我们日常的生活方式是什么呢？起居、睡眠、运动、饮食等等，哪些方式存在着致癌的隐患呢？ 1、癌是一种状态 癌是一种状态，是一种人与自然，人体内部五脏六腑之间失衡的状态。举一个简单的例子，大家都了解种子与土壤的关系吧！不同的种子在不同的土壤中生长，也会发生变化。 先秦时齐人晏子曾云：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”古人这段话更印证了这个道理，淮南香甜的橘子移植到淮北就变成苦涩难吃的枳，原因无他，就是水土变了。其实，“癌”的发生又何尝不是这样的呢？ 人体本身就是由细胞构成，每一个细胞就像一粒种子，如果人体处于一种健康的状态下，就好比拥有肥沃的土地、充足的水分，种子就会茁壮成长，否则，即使优良品种也没有用，最后还是长不好，只能变化产生“癌”。 造成“癌状态”的根本原因在于现代人生活习惯违背自然之规，正如古人言：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁而去；今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆之生乐，起居无节，故半百而衰也。”（《素问·上古天真论篇》）。 这些不良的习惯实际上也是导致癌症病人增多的主要原因。由于现代环境的变化、饮食的变化、生活压力的加大，情绪的变化，起居无常等众多因素作用于人，使人们由“健康状态”逐步进入“癌状态”，如果不及时纠正这种状态，正气受损，腑脏功能失调，气血运行不畅，才导致癥瘕积聚的产生，癌肿自然发生了…… 2、“癌从口入”不可不防 饮食是人台生存、成长和维持健康所不可缺少的营养来源。正如《素问·平人气象大论篇》曰：“人以水谷为本。”但饮食要有规律和节制，饥饱要适宜，饮食要讲究卫生，饮食营养要全面，不宜偏嗜，如饮食失节或饮食不洁，均极易导致疾病的发生。饮食所伤，往往影响脾胃功能，聚湿、生痰、化热或变生他病。正如《皇帝内经》所言：“饮食自倍，肠胃所伤。”“高粱之变，足生大丁。” 由于社会发展，人们的饮食结构发生了很大的变化，饮食营养的平衡失调严重影响了现代人的身体健康，饮食的无节制也是现代疾病发生的根源。癌症发病率之所以如此之高，确实与饮食有着密切关系！临床中，我们追问病人的饮食情况时，大多数都有着饮食失调的情况，有的是偏食，有的是暴饮暴食，有的是过食刺激性食物，有的饥饱不调等等。其实，古人也很早便认识到饮食与肿瘤的发生有一定的关系。 《济生续方》在论述积聚病因时曾言：“凡人脾胃虚弱，或饮食过度或生冷过度，不能克化，致成积聚结块。”《景岳全书》亦曰：“饮食蝷蕹，以渐留滞者，多成痞块。”《济生方》指出“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久积结为癥瘕。”上论说明，若饮食失节，饥饱失常使肠胃功能失调，不能克化饮食，积滞内停而成积聚癥瘕。 另外，中医学认为不当的饮食习惯或饮食偏嗜，往往给予机体某些不良的刺激，在肿瘤特别是消化道肿瘤的病因中占有重要地位。如：《医学统旨》在论述噎膈病（食管病和胃癌）因时指出：“酒面炙煿,黏滑难化之物，滞于中宫，损伤肠胃，渐成痞满吞酸，甚则噎膈反胃。” 《医门法律》亦曰：“滚酒从喉入，自将上脘烧灼，渐有热腐之象，而生气不存，狭窄有加，只能纳水，不能纳谷者有之，此所以多成膈症。”《外科正宗·茧唇地六十三》认为茧唇（口腔癌）的成因：“因食煎炒，过餐炙煿又兼思虑暴急，痰随火行，留注与唇。”从古人的论述可以看出，无论是饮食不节（洁），饥饱失度或饮食偏嗜，均影响脾胃的功能，最终导致津伤气结痰凝而产生肿块。 上述这些观点与现代营养与肿瘤发生的观点颇为相似。据流行病学研究表明：西方人由于长期食用高脂肪膳食，乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病率明显高于东方人。动物实验亦表明：长期摄入过量蛋白会使某些部位的癌症发病率升高。科学家对动物研究还发现，癌症的发生与进食种类关系不大，而进食数量关系密切。 国内外近年报道，饮热茶能破坏人体食道的“黏膜屏障”。我国食管癌高发地区流行病学调查显示，全部食管癌病人中发现7%左右的人，有喜好热饮、硬食、快食或饮酒的习惯，并经动物实验研究证明：饮酒和热食、快食等对食管黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，黏膜细胞出现增生性病变，进一步可发生癌变。 此外，研究亦表明：自然界中广泛存在着一种真菌—黄曲霉素，其中黄曲霉素B1是目前所知的强致癌物质，其毒性比砒霜强68倍，低剂量摄入可造成慢性中毒，尤其是肝癌有较强的诱发性。另外，亚硝胺类物质、苯并芘等的污染，均可导致癌症的发生。 3、这样饮食习惯呼唤着癌 我们已经知道了饮食与癌症的发生有着密切的关系，但是，什么样的饮食习惯容易导致癌的发生呢? （1）吃过热的东西，可破坏口腔和食管的黏膜，经常刺激和破坏消化道黏膜，可导致细胞癌变。 （2）吃东西过快也是不好的饮食习惯。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食管和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起损伤甚至癌变。 （3）经常饮食过量 （4）经常在外吃饭 （5）常常饮酒过量。直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口啤酒等，均容易招致癌症的饮酒方式。 （6）对蔬菜敬而远之 （7）偶尔才吃水果。水果是维生素C与纤维素的最好供给源，最好一天吃1-2个水果。 （8）吃饭常常不准时。准时吃饭有利于唾液分泌，而唾液对于致癌物质有解消作用。 （9）不愉快的环境就餐。 (由于本篇文章较长，还是分为三期展现给大家，明天将为大家讲诉第三章：第二期，欢迎大家继续收看哦！) |
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