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九月的天空云淡风清，坐在阳台上看完了张小娴的《三月里的幸福饼》，第一个念头就是想找一家做幸福饼的餐厅，嚼一口就出来一张纸条，那该多么有趣啊。 可我知道一时很难找到，便灵机一动，秋天不正是吃南瓜饼的时候吗？何不自己一试呢？上网查资料，原来很多地方讲究秋天吃南瓜饼。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。多吃南瓜可排毒养颜，对诸多“秋燥”现象有很好的调理作用。 男友还在公司加班，自从自己成立公司以来，他带领员工们一直拼命工作。对了，我就做些南瓜饼，一来给他补充营养当点心，二来也算给他加加油吧！于是，去市场买了原料，一想到男友吃到我做的南瓜饼时的幸福模样，我不禁跃跃欲试起来。 女人在厨房，就跟将军在沙场一样，只不过，调配的材料不一样而已。先做外面包的南瓜面皮，挑一个南瓜，把皮削掉，瓤去掉，然后切成小片，放进微波炉，高火烤3分钟至软烂。再把南瓜取出倒入细筛，趁热用木勺压成南瓜泥，并滤出水分。加入少许白糖，搅拌均匀，筛入糯米粉、和成软硬适中、干湿适度的南瓜团，感到稍微有点沾手即OK。把南瓜面团用手搓成丸子，再挤压成薄饼状，在外面均匀撒上一层糯米粉，防粘，方便按压。 接下来就可以煎了。不一会儿，金灿灿的南瓜饼就新鲜出炉了，一只只小巧玲珑，馅香皮酥，芳香四溢，想不动吃心都难。 来到男友的公司，先把一个装满南瓜饼的饭盒递给几个埋头苦干的员工后，没来得及听他们的夸奖，就急忙敲响男友的办公室门，在男友惊喜连连的目光中，掀起饭盒上的毛巾。他一边吃一边嘟嚷着：真香！我笑了，抬头看了看时间，晚上10点，看来我来得正是时候呢。见他狼吞虎咽，我也不言语了，当男友再次接过我递给他的南瓜饼，一口咬下去时，突然他停住了，他的嘴里咬到一张纸。打开，是一张我手写的字条：“我爱你，永远……”男友眯着眼，笑着说：香在唇间，暖在胃里，爱在心头…… 彭晃 |
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