 雍福会位于上海徐汇区永福路200号，房子是上世纪早期建造的西班牙风格建筑，至今已是几经变迁。 上世纪50年代是瑞金医院名医邝安坤的官邸，1980年后的21年间是英国领事馆，2001年被现在的老板赵允哲和汪兴政二位看中，欲打造成一个私人会所，雍福会由此诞生。 2013年，各大商界人士纷纷投资入股，最终由全球化工界龙头企业的富商之子以1.98亿美元得55%股权，成为了雍福会的第二位最大股东。 雍福会这幢小洋楼隐在连上海人都不太知道的永福路上，但一道小小的门后却是另一个天地。永福路是那样短的一条马路，这个路名在大多数人耳边刮过的时候，风力微乎其微，而在另一部分人耳边刮过的时候，就不一样了。那小一部分人、用上海切口说，就是“懂经”的。因为他们了解永福路除了历史悠久、人文环境优雅以外还有两幢美丽的西式小洋房，那就是当年如雷贯耳的英国和德国领事馆。 说起来德国人还是古板，领事们搬去另外的地方办公了，这幢建于上世纪40年代的西班牙式花园住宅依旧被保留的好好的，如今是国家历史保护建筑。但英国人就比他们决绝多了，拜拜以后就再没有了影子。 如今的雍福会即是当年的英国领事馆，原址占地三亩，建于上世纪30年代，英人搬走的时候花园已经破败不堪。 直到那个叫汪兴政的上海第一代服装设计师走过路过被它吸走魂灵，买下来，精工细作整整装修了三年，将其打造成叫“雍福会”的高级会所。 汪兴政 这个占地三亩的花园别墅，原是英国领事馆在上海的旧址，经过三年的设计修整已化身为近乎博物馆的花园餐厅。 如今的雍福会，已然成为上海富人圈子里风头正劲的私人会所，欧盟执委会副主席帕拉希奥、微软大中华区CEO陈永正、NBA球星姚明以及影星成龙、张曼玉等等，都成了这里的座上宾。《华尔街日报》对它的评价深得人心：
“中西合璧、冲突而和谐”，是汪先生在这件大艺术品设计上的刻意追求。其主楼建于30年代，是西班牙风格建筑，但漫步其中，很多人都会以为置身一个古老传统的中国大家族宅院。其中的装饰和摆设均独具匠心，2004年它被评为全球最佳会所第二名。在1980到2001年期间曾是英国领馆，此前是前苏联、越南的领馆。 主楼共三层，供应传统上海佳肴，本帮味道搭配西式服务，意在让宾客重拾十里洋场的典雅生活品味。用餐区包括一楼主厅、一楼两个包房和紧邻庭院的户外露台，二楼是中厅、小厅、两个包房和会员专用的阳光屋，以及三楼一个包房。 考究的露台 雍福会本身就是一个艺术品，有种令人不忍打扰的深闺气质。来这边的人想到的只是怎样使自己安安静静地融在其中，也许只是在二楼的阳光屋靠着窗，喝着茶。 案上台灯是镶拼玳瑁壳的，墙纸是深蓝色丝绒，垂幔是深红色手工缝制的孔雀毛，墙上13块椭圆镜子仿自汪兴政收藏的一块维多利亚时期的镜子，在意大利精心打磨、做旧。主人这般的奢华打造，谁都不忍丝毫地改变它。每逢节日，不同于别家场所大肆主题化布置，这边只是拿既有的物品做文章，增添一些点明节日的小物品，在细节处体现主题。 六艺堂 庭院内的中心区域六艺堂是会员私人宴请活动的舞台。这里完整迁移自江南的清初江南木造大宅院的厅堂，正中央有块“六艺堂”的匾，为明代书法家扬逸所写。 一条从浙江东阳“搬”来的楠木木雕饰顶，细致地雕刻花鸟虫鱼人物故事。据说这饰顶当初像积木一样拆下来，在每一个构件上编上号码，然后煞费苦心地在上海重组，屋顶上还特意为院子里那棵老柿子树留下一格空间。与之对应的墙是大老远从西藏运来的藏布墙面，上面的纹饰用油漆手工绘就。 而只对会员提供的顶级雪茄吧菜香书屋，主要以英式下午茶与晚间私人聚会为主。步入这间雪茄吧，中国古代的天然“冰箱”映入眼帘。而那绿色的1960年代的GUCCI沙发更是成龙、张曼玉每次来必坐的地方，与之相对应的是明代的太师椅和八仙桌，上面铺着清代的金绣。 不远处一张明代的福家千金小姐床占据房间的一角，让人联想到小姐的闺房，加上FENDI的沙发，东西方的结合,带来古今家私的视觉冲击。 墙上、天花板上、桌上的灯盏盏不同，柔和的灯光，幽幽的爵士乐，这里的氛围与情致最适合与最重要的人分享。
雍福会内景 前几天《米其林上海指南2017》公布的中国大陆首批米其林餐厅中，雍福会摘得二星。总厨丁永强是传菜大师陈伯荣的弟子，其本帮菜实力的雄厚，本次摘星十拿九稳。 俗话说“食、色，性也”，很多来雍福会的都是冲着“吃”来的。一直以来，雍福会主打的是新改良的海派上海菜。上海菜对于酱油的选用十分考究，雍福会的酱油更是独家密制，概不外传，所以特色酱鸭之类的酱菜值得一试。 比如将酱鸭、酱鸡等多种酱菜组合的“酱拼”；还有“草头圈子”中草头选的是精华部分；虾仁是一个个手工剥出来的；即使简简单单一碗绿豆汤，都要先蒸、加糖、再蒸，做法远远区别于家庭自制、一煮了之的粗糙。
酱拼 去年金秋时节，雍福会的蟹宴也是一大亮点，雍福会还精选绍兴鉴湖畔的两家传统手工酒厂的不同年份佳酿为蟹宴增色。 助理主厨长林胜师傅特别精选了多款蟹类菜肴并佐以佳酿，无论是熟醉蟹的咸鲜，看家招牌特色“炒虾蟹”的滑嫩，当季原酒蒸大闸蟹的鲜甜，还是蟹粉芦笋的咸脆，蟹粉狮子头的香滑，以及蟹粉小笼香嫩，配合黄酒绵长醇厚的口感，都搭配相得益彰，尤其能将蟹中的清甜吊出来，回味悠长。
雍福会内有吃有喝有玩乐，可以说是上海最高级的夜生活消遣场所之一。价格处于顶端级，采取会员制，门口警备森严。 一到晚上高级轿车烟似的驶来驶去，名媛绅士如各国使领馆的大使、领事，在商界活跃的企业家、金融家、艺术家、设计师以及和这些圈子若即若离的影视明星们款款而来，而窈窕美女配大腹便便的老板，也屡见不鲜。 有一个妙龄少女住在贴邻，她的同学无不羡慕，献计让她每晚去轿车面前假装跌跤，好像改变命运是分分秒秒的事情。还有好笑的是，现在上海时尚界出了句流行问候语：昨天阿拉在雍福会，侬呢？
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