 1. 排骨泡水半个小时，泡出血水。然后生姜，大葱生，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，油，拌匀，保鲜盒放入冰箱，腌制半天，我是早上起床腌制的，晚上用来做的  2. 糯米泡水半天  3. 干荷叶泡水泡软，至少一个小时，有新鲜荷叶最好，开始也不知去拿买荷叶，后来去药店问了问还真有，新鲜荷叶可以去问买莲藕的人应该有得卖  4. 糯米加老抽，香油拌匀，防止半个小时让其入味。  5. 排骨裹上厚厚的糯米  6. 荷叶铺在圆形蒸笼上，把糯米放在荷叶上，然后包起来，可以用牙签固定，然后连圆形蒸笼一起放在蒸锅上蒸1个小时40分钟。  7. 这是出锅的样子  8. 出锅 |
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