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人到中年，患上一定程度的胃病是难以避免的事情。这和大多数人不分餐的饮食习惯有很大的关系。不分餐，很容易产生幽门螺杆菌的反复交叉感染。幽门螺杆菌是人体内很常见的一种细菌，一般不会对人体的内部器官造成伤害，但医学专家认为，胃溃疡的罪魁祸首恰恰是这种细菌。为了不受此类疾病困扰，可以略喝一些优质的葡萄酒。葡萄酒的度数一般为10°~12°，每日饮用葡萄酒以50~100毫升为宜，最多不要超过250毫升，否则会危害健康。 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），而这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化的因素之一。葡萄酒也有不错的杀菌能力，可以杀死引起胃炎、胃溃疡的幽门螺杆菌。这是因为，葡萄酒在酿造的过程中，会产生一种叫做多酚的物质。这种物质会起到杀菌作用，如同给我们的胃增添了一层保护膜。 专家同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为酒精可能刺激溃疡部位的神经，增加疼痛感。另外，对有些人来说，酒精可能会促进胃酸的产生。 徐风/文 |
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