花式南瓜泥面包的做法

花式南瓜泥面包

更新于：2016-1-30 09:40:44

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分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 高级
食材明细
高粉200克	黄油20克
牛奶110克	酵母2克
盐2克	蜂蜜30克
鸡蛋液20克
炒好的南瓜泥适量

花式南瓜泥面包的做法详细步骤

1、把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟

3、将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道

5、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。 发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。 烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。