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提起葡萄酒，大家首先想到的大概会是法国、意大利、西班牙这些拥有成百上千年历史的传统葡萄酒酿制国家，但其实“新世界”产区的葡萄酒也在迅猛发展，比如我们新先聚品以前介绍过的澳洲酒庄就是个中翘楚。今天要给大家介绍的酒庄同样来自“新世界”，它是南半球第一家在新西兰各产区挑选单一葡萄园的酒庄----克拉吉酒庄（Craggy Range）。 
克拉吉酒庄坚持在葡萄园内种植单一葡萄，其葡萄园分布在新西兰三个主要的产区，分别是霍克斯湾、马丁堡和马尔堡。每个产区都种植者最合适的葡萄品种，保证所有葡萄都在适宜的环境中生长，从而确保酿制出的美酒最大程度体现当地得天独厚的土壤风味及地域特色。
其中霍克斯湾有着与法国波尔多相似的风土条件，气候温和，日照充沛，为西拉、波尔多红、霞多丽等葡萄品种提供了良好的成熟条件，在此地酿造而成的葡萄酒，酒体浓郁、果味丰富、香气怡人。
而马丁堡产区土壤排水性强，夏季炎热，秋季持续干燥，非常适合种植长相思、黑皮诺等葡萄品种。
为了体现当地风土，克拉吉酒庄还根据不同的葡萄品种，采用不同的酿造工艺。有的运用法国橡木桶和不锈钢桶发酵的混酿，5个月的法国橡木桶陈年；有的则运用到不锈钢罐、酿酒桶及橡木桶（10%新橡木桶）。以最新工艺展现各葡萄酒的特色。
为此，克拉吉酒庄还建造了两个酿制厂，其中的酒窖都是根据不同产区的葡萄酒而定制的。
在2009年美国旧金山举办的一届盲品评酒赛中，克拉吉2007年份的Merlot“Sophia”，以总评分第一的成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒，就连著名的法国酒庄木桐2006也拜倒在它的旗下。
还在葡萄酒爱好者2014葡萄酒之星奖上荣获“新世界年度酒庄”。
值得一提的是，克拉吉酒庄为家族所有，为确保延续家族传承，创始人Terry 和Mary Peabody还为克拉吉酒庄所有权创建了在其家族内千年传承的机制。一个千年信托基金禁止现在或未来任何家庭成员以任何形式变卖克拉吉酒庄，以确保酒庄的传统在家族内的延续。
葡萄酒爱好者们看到这里是不是已经按耐不住了呢，然而今天大家就有口福了！为了回馈一直关注我们的读者，我们新先聚品将会在北京莫尔顿牛排坊打造一个高品质晚宴，作为粉丝大福利，四道菜搭配四款酒，每人价格800元！
那么当天晚上我们能品尝到什么样的美食和美酒呢？一起来看看吧！ 
而且，克拉吉酒庄亚洲区市场经理David T. Peabody也将出席晚宴，亲自为大家讲解！
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