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[做法大全] 水煮毛蚶 主料:400g毛蚶 配料:香菜、盐 步骤 1 买回来的毛蚶,洗好,用清水纱网侵泡30分钟(可以少放点盐)为了让毛蚶吐干净 2 清水煮开,放...
大龙虾,龙虾 龙虾球 食材明细:2斤左右的大龙虾,葱2根,姜2块,鸡蛋一个,火腿一根,猪朥适量,芫荽叶适量,花椒粉,味精,酒等各少许; 制作步骤: ...
鲫鱼又称鲋鱼、喜头、童子鲫。我国除西部高原外,各地江河湖塘等均有分布。获得后,去鳃、鳞、内脏,洗净鲜用。 [性能]味甘,性微温。能补脾开胃,利水除...
[做法大全] 杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 用料:蛏子 250g杏鲍菇 半个黄豆芽 50g姜 5g虾皮 盐 食用油 香菜 做法: 一、蛏子吐净沙子后清洗干净,杏鲍菇清洗后切片备用,...
[做法大全] 炸凤尾竹节虾 美食原料:竹节虾12只,鸡蛋清4只,黄酒10克,葱姜汁5克,精盐1克,味精1.5克,麻油10克,面包粉150克,精白面粉25克,菱粉50克,生菜油100...
[做法大全] 9、【花椒鱼片的做法】 材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒。 做法: 1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐...
[做法大全] 辣白菜墨鱼仔 材料: 主料:墨鱼仔300g 配料:青、红尖椒各1个、姜1块、辣白菜100g 准备: 青红椒切片、姜切片; 做法: 1. 锅中加少许...
[做法大全] 红烧墨鱼 原料:墨鱼 青葱 姜 小葱 蒜米 调味料: 老抽 生抽 蚝油 水 冰糖 做法: 1)墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。 2)平底锅烧热加油,爆香小...
[做法大全] 干贝豆腐汤 膳食食疗: 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的...
[做法大全] 鲜味蛤蜊汤 材料:蛤蜊一斤,豆腐50克,萝卜半个,口蘑和鲜香菇各4个。 调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油,蒜苗香菜各少许。 做法 1&m...
[做法大全] 豉椒蛤蜊 原料:蛤蜊(任何品种都行,蛏子亦可)、豆豉、青红小辣椒、盐、料酒 做法:1、新鲜的活蛤蜊在淡盐水中浸泡半天使其吐去泥沙(一般超市的都已经...
[做法大全]淡菜 青口肉炒蛋 用料:青口 青椒 蒜 鸡蛋 盐 做法: 1.青口肉清洗干净,沥干水份 2.青椒切块;蒜切细片 3.碗里打两个鸡蛋,少许盐,搅拌均匀 ...
[做法大全] 软炸沙丁鱼 主料:鲜炸沙丁鱼罐头500g 调料:姜适量 料酒适量 调和油适量 精盐适量 小麦面粉适量 做法 1.沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净...
[做法大全] 生滚龙利鱼片粥 材料: 大米,清水 龙利鱼柳半片,盐1/2小勺,鸡精1/2小勺,糖1/2小勺,料酒1小勺,干淀粉1小勺,色拉油1小勺,姜丝,葱粒,香油,...
[做法大全] 鸡蛋焖鱼籽: 鱼籽营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育。 原料: 鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽...
[做法大全] 红烧草鱼 主料:草鱼 辅料:猪里脊、香菇 调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 做法: 1.将草鱼去内脏清...
[做法大全] 一品鲍鱼 基本特点汁白,蛋黄,菇黑,鲍鱼红,口味咸鲜,口感嫩滑滋润。 基本材料鲍鱼(罐装)50克,水发香菇25克,鸽蛋5个,蛋松16克,云腿末5克,盐1克...
[做法大全] 紫苏焖草鱼 材料:草鱼肉1斤,紫苏叶1扎,蒜头数粒,姜片数片,葱数条,八角1小粒,油,酱油,盐适量 做法: 1.草鱼洗净切块(我又是叫卖家帮我切好...
[做法大全] 片鱼头,实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而它的名字又是鸦片的谐音,所以渐渐的很多人都忘记了它的...
[做法大全] 文蛤海菜饺子 馅料:文蛤、海菜、韭菜 馅料做法: 1、海菜摘洗干净,入开水中焯一下; 2、取出过凉水,在水中浸泡两小时以上,中间换两次水; ...
[做法大全] 扇贝干品“干贝”的蛋白质含量高达61.8%,另据研究发现,扇贝提取液还有抗癌疗效。 其吃法不一,不同的厨师会有不同的烹饪做法,下面美厨邦收集...
[做法大全] 鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚营养丰富,可用于食疗...
[做法大全] 红焖鱼泡 材料:鱼泡,葱,姜,八角,料酒,冰糖,醋,盐,味精, 做法: 1,鱼泡,扎破清理干净,用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。泡好后捞出...
[做法大全] 红焖鳝鱼 主料:鳝鱼,青红尖椒,黄瓜,香菜,小葱。郫县豆瓣,蒜,红油。 做法1、鳝鱼洗净,切寸段;青红尖椒切丝;黄瓜去掉芯,切条;小葱切寸段;蒜切大...
[做法大全] 清蒸三文鱼 原料: 三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。(不放也可以) 做法: ...
[做法大全] 豆豉三文鱼头的做法 基本材料 挪威三文鱼头1000克,豆豉2匙,青红椒5克,盐四分之一匙,味精五分之一匙,糖五分之一匙,料酒3匙,蚝油1匙,生粉少许,老...
[做法大全] 辣味香煎大比目鱼 主料:比目鱼 配料:柠檬 调料:盐、胡椒粉、白兰地、辣椒粉、黄油 制作: 1)比目鱼清洗干净,在鱼背上切上花刀,再加入盐、胡...
[做法大全] 香糟小黄鱼 食材:小黄鱼 调料:糟卤、植物油、姜片 做法: 1、小黄鱼洗净凉干,然后在小黄鱼上划几刀 2、锅中倒入适量的植物油,开小火,并...
[做法大全] 河蚌咸肉豆腐汤 材料河蚌,咸肉,竹笋,豆腐,葱姜,料酒,盐,胡椒粉 做法1 河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2 用盐抓捏一会...
盐煎小黄花鱼 1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的...
来自: 青山138 > 《水产》
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