|
大多数朋友都知道小米熬粥养胃开胃，但要熬出香浓软糯的小米粥还是需要一定技巧的。今天介绍一款美容养颜、开胃养胃的小米山药红薯粥。山药具有滋肾益精、健脾益胃的功效，红薯具有助消化、通便秘的功效，将这两味食材加到小米粥里，再健康不过了。如图是我这次大米和小米的用量，这是普通电饭煲的量杯。 红薯、山药切成小丁，将红薯和大米冷水下入砂锅，煮沸后加入洗干净的小米。（红薯比较不容易烂，所以要和大米一起下锅，而小米熬粥最好开水下锅，这样煮出来的粥比较粘稠） 等到锅里的粥再次沸腾的时候加入山药丁，用小火慢炖，期间一定要多搅动几次锅底，防止粘锅。注意熬粥的时候一定要一次性加足水，千万不要中途再添加凉水，这样影响粥的口感。 粥煮好后，可以盖上盖子静置一会，表面会结一层黏稠的膜，那个是米汁，特别有营养的。 用文火煮粥的时候，可以盖上盖子煮，我用的电陶炉，先用2000w将水煮开，再用1000w第二次煮开，然后用500w煮个半小时粥就基本粘稠了。 这款小米山药红薯粥非常适合做早餐，营养美味，也适合作为宝宝的辅食，有强身健体的功效。 当然晚餐来一碗粥，健康又美容，痘痘、色斑统统消失不见！ |
|
|
