培根娃娃菜卷的做法

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培根娃娃菜卷

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• 工艺蒸
• 难度
  初级入门
• 人数
  2人份
• 口味家常味
• 准备时间
  5分钟
• 烹饪时间
  <10分钟

英泰李琰

菜谱：30　/　关注：1　/　粉丝：409 2016-09-05　/　1451人看过

“娃娃菜营养丰富，但只是炒或炖比较没有味道，这次尝试更好吃的方法”

用料

主料

• 

  娃娃菜1颗

• 

  培根3片

• 

  黄瓜半根

• 

  胡萝卜半根

辅料

• 盐

  2克

• 清鸡汤浓汤宝

  半颗

培根娃娃菜卷的做法

1.

娃娃菜挑大叶洗净焯水

2.

黄瓜、胡萝卜去皮切丝，培根切丝，剩的嫩菜心切碎丝

3.

用焯过水的娃娃菜叶包黄瓜丝胡萝卜丝和培根丝

4.

卷紧装盘

5.

将剩下的培根丝和嫩菜心丝入锅炒一下，加水加鸡汤浓汤宝半颗做汤汁

6.

煮好的汤汁倒入包好的菜卷盘中，上蒸锅隔水蒸15分钟出锅即可。

烹饪技巧

1、娃娃菜挑大叶焯水不要煮得过烂，焯水只为变软好包菜丝。
2、蒸汁不要加太多水，娃娃菜蒸时也会出水。
3、用浓汤宝调汁不宜再放太多盐，会影响口感。