不用炒的蛋炒饭的做法

不用炒的蛋炒饭

更新于：2016-6-12 15:04:42

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不用炒的蛋炒饭的简介及特色

大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 普通
食材明细
剩米饭1小碗	鸡蛋1个
食用油适量	葱花适量
姜末适量	盐适量

不用炒的蛋炒饭的做法详细步骤

1、取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去。 用筷子把鸡蛋打散

2、米饭倒入鸡蛋液内。 米饭中加入少许盐进行调味。 加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香。放入少许姜末。加入适量葱末。用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液。

3、将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可。 微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了，好啦，开吃吧。