|
什么叫低蛋白饮食？
健康成人每天蛋白质需要量为0.6克（每公斤体重），多余部分转化为尿素通过肾脏排除体外，故按照病情每天摄入0.6克（每公斤体重）蛋白，且保证是优质蛋白，即蛋白质所含的必需氨基酸高。推荐食品有鸡蛋白，牛奶，鱼及瘦肉等，限制植物蛋白（如谷类，硬果）。低蛋白的同时，要求高能量摄入，每天35千卡（每公斤体重）以上。所以，严格地讲，该饮食应称作“优质低蛋白高能量饮食”，这不是一般的低蛋白饮食，因其具有保护肾功能的作用，因此被称为“保肾饮食”，该饮食同时也具有低磷，低嘌呤的特点。是近几十年以来广泛采用的尿毒症饮食治疗方法，从慢性肾功能不全的早期到晚期都可以使用，直到患者出现严重恶心，呕吐，严重的水纳潴留（少尿或无尿）和严重的电解质紊乱，需要透析为止。一般当患者的血清肌酸酐持续超过130umol/L时，即可采用此种饮食。
降低蛋白摄入可使尿毒症患者蛋白质代谢毒性产物生成减少，缓解尿毒症病情发展。但因蛋白质是维持人体营养代谢最基本的营养素，长期蛋白质摄入减少会导致营养不良和死亡率增高，因此，低蛋白饮食治疗同时需配合服用复合必需氨基酸补充剂阿法酮酸。
低蛋白饮食可使慢性肾功能不全病人病情稳定，发展到洗肾的平均时间为7-8年，，而不限制蛋白摄入，平均16个月就必需洗肾。
由于慢性肾病日益普遍，形成社会问题，欧美许多餐馆已人性化提供LPD（低蛋白）菜单。这样的餐馆目前在新加坡还无处可寻，所以肾病朋友应在家中自行LPD饮食。一日三餐全部在咖啡店，熟食中心解决，可以说，每餐饭都是对肾脏的伤害。这也是新加坡洗肾率居高不下的原因之一。
|
