阿布的散步NO.32 X -喵咪の生活灵感- 「 就算只是一颗卤蛋, 也有做米其林的梦想啊。 」 沙县小吃的华丽逆袭, 一颗卤蛋分分钟变法国大餐, 30块的沙县全套小吃, 换身行头就让人认不出: 请问你哪位,米其林几星? 图片来自网络 不过阿布对于吃的, 从来都能透过装逼看本质, 变身最要紧的, 不是食材,而是盘子啊。 沙县四五块钱一份的拌面,能吃出多高的逼格?记得曾有网友出了一份法式餐单,一份拌面、一颗卤蛋、一碗馄饨,愣是吃出了米其林三星的感觉。 阿布盯着图看了一会儿,悟出个道理:盘子一定要大,最好超过食物的2倍。 ▲图片来自有才的网友,看起来还真像那么回事儿 所以下面这些碗碟盘子,大家一定要稳稳接住。宅家点外卖的日子,甭管沙县还是黄焖鸡,往里头一倒都是美美的。 如此貌美的盘子摆在家里,烧菜当然也从折腾变成了享受,下厨的概率肯定up。 · Normann | 蓝色格子网住你的心 ·还记得前段时间阿布跟大家分享了几个北欧风的家居店,却把这家给漏了去。 Normann也叫Normann Copenhagen,的确也是一家美到炸裂的家居店。把它写漏了是因为,阿布眼里只有它家的格子餐具…… ▲蓝格系列全套 这套蓝格系列,差不多也是厨娘们的有生之年系列。每次看到都在心里暗暗咬牙,总有一天要全部拿下。 Normann创立时间不短,1999年至今也有十多年了。在餐具的设计上,一直走线条和纯色的风格。 ▲削皮器都长的那么萌 而近两年,Normann最受欢迎的餐具就是蓝格系列,复古的设计让人一下子回到旧时光的厨房。 蓝色的线条不抢戏,但摆脱了纯色的单调。 不管放什么食物,哪怕买个面包也好,都感觉自己在喝超厉害的下午茶。 除了有生之年系列,其他杯盘也让人眼前一亮。 阿布建议大家买的时候最好是选纯色,或者简单的线条、花纹。这样才能衬托出食物的美味哦。 如果说只能买两种东西,那除了蓝格盘子,这组叉勺也是必买。 有7种颜色可选,搭配任何圆乎乎的盘子,都能透出一股玲珑苗条的范儿,好像吃多少都不怕胖…… Normann在亚洲唯一一家旗舰店,没错,又在时尚最时尚的魔都。跟湾里书香Harbook 合作的这个生活馆,包括了它家最经典的款式。 另外湾里书香本身作为一个复合类的空间也超级好逛,包括了北欧生活馆、咖啡店、小食……说不定还能遇到设计展。 如果去,请务必留足一天的预算哦。 Normann Copenhagen上海店 上海南京西路1601号芮欧百货3层320 官网:www.normann-copenhagen.com · Denby | 美到连锅都能摆拍 ·对于磕牌子的厨娘来说,Denby应该算贵族血统中,价格最接地气的。 人家可是从两百多年前,就开始做陶瓷了,别说盘子,直接拿它家的锅子端菜上来,也是一个字:美。 跟Normann不同,从英国起源的Denby在颜色上要更为丰富。偶尔会推出一些更有趣味的图案。 不过阿布发现也有共同点:图案都是排列或者花纹类的。比较适合搭配一些颜色饱满,食材丰富的菜,互相呼应也不会喧宾夺主。 如果才入碗碟的坑,建议还是从纯色开始。最不会出错的买法是,买一些白色的盘子,然后随便挑一个喜欢的颜色系。 怎么搭,都是简约又有逼格。 再高明些的,可以有点小心机,纯色的盘子配一圈深色的碗沿。 这样的盘子拍起照来,会更有聚焦性,大家的目光都放到圈圈中间的食物了。 Denby 国内暂时无店 某宝搜名字可购 官网买请戳:www.denby.co.uk · Falcon | 一生只卖一个盘子 ·提起碗沿带一圈线的款式,大家可能莫名觉得熟悉。老一辈用的搪瓷碗不就是这个样子的? 而这家卖搪瓷盘的英国老店Falcon Enamelware,一卖也近百年了。 ▲它家的标志是一只小蓝鹰,别认错哦 1920年开始,Falcon只卖过四种种类的搪瓷制品,并且无一例外都是白肚蓝线。 直到后来才出了红色和黑色等版本,但形状和设计也还是最初的样子。这种专一和百年不变的气质,让它看起来格外优雅。 越好的食材,越要用简单的方法烹饪。阿布想餐具也是如此吧,越平实无奇的样子越衬得秀色可餐。 人家只是样式简单,工艺却一刻也不马虎,纯手工制作。
提起小蓝边,非它莫属。INS上很多美食博主,晒的都是这个盘子。 咱不弄那么复杂的,放个蒜头,放个蘑菇,颜值就秒杀你。 最新的一次改变,是这个樱花镂空水果盘。适合放一些需要沥水的蔬菜瓜果,光照过来,还会有花纹落在餐桌上。 买一个放在阳光下,真真是岁月静好。 Falcon Enamelware 某宝搜名字可购 官网:www.falconenamelware.com · 白山陶器 | 属于人间的烟火家常 ·1956年森正洋到白山陶器工作时,大概也没有想到自己会开创了一个新纪元。 当时他只是想设计一些更适合家用,而非艺术品的陶器,于是有了G型酱油瓶。这个现在看来略普通的酱油瓶,当年还得过终身成就设计奖。 那时候的白山陶器工作室,很多人都做一些高雅的艺术品,但他就喜欢设计一些简单又好看的图案,用在碗碟上。 一饭一蔬,在他看来才是生活中的艺术。 后来白山陶器在他的影响下,成了日本最受欢迎的餐具牌子,在国外也是声名远播。森正洋在2015年去世了,但留下了太多美丽的盘子。 阿布贴在这里的,还只是他设计的冰山一角,收集癖看到了估计要晕过去。 阿布个人觉得白山陶器的风格,更适合喜欢炒热菜的中国人。 盘子是亲切可人的样子,不高冷,随你炒个青菜或者放个蛋汤,这才是烟火人间。 白山陶器 同样是万能某宝购入 一搜能出来很多 懒得贴网址啦~ ———————阿布私藏——————— 看到最后的,大概都是盘子爱好者, 那就再跟大家分享一点私藏。 (此处全部没有广告费) #海马百货# 这是阿布在杭州遇到的, 痴迷餐具的一家杂货店。 店不是天天开,要看人品。 但盘子太美,文章中提到的很多牌子, 她家都有收集。 也开了网店,某宝搜店名就好。 ▲杭州市拱墅区莫干山路741号 #一块扣肉# 在认真做陶瓷设计的一家店, 店主是设计师,也是摄影师, 每次跑去景德镇就守上大半月, 如果国内能多些这样的工作室, 那阿布也乐得掏钱包。 ▲暂时只有工作室,想剁手同样请移步某宝 #THE BACKROOM# 在上海和北京都有, 一家美美的生活馆, 包括Normann在内的各类餐具, 也是摆的满满。 绝对让你逛得开心。 ▲北京朝阳区朝外大街6号新城国际1号楼103 \ 上海静安区铜仁88商场106&206室 除特别注明外, 其他内容均为JustWander原创, 谢绝任何形式转载 不乖的话,猫爪伺候哟 |
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