|
说起「防癌」，我们每次都会说，从最简单的生活方式改变做起。 比如说——每天都吃一点水果，就可以防癌。 那水果如何发挥作用？吃水果时又有哪些讲究呢？健康头条（微信号：baojiandaifu）这就为您细说。 2016 年 5 月，美国哈佛大学公共卫生院在英国顶级医学杂志发表了一项研究：在青春期每天食用 2.9 份水果的年轻姑娘，与每天食用 0.5 份水果的同龄人相比，乳腺癌的发病风险降低 25%。 2015 年 9 月发表在《肿瘤学年鉴》的杂志上的另一项研究说：水果、蔬菜含有胡萝卜素和其他抗氧化物质，多摄入水果和蔬菜能降低 8%～18% 的肺癌风险。 其实以往也有大量的研究，都证实水果能防癌。饮食结构中含有水果和蔬菜，可以降低几个部位的癌症，特别是消化和呼吸系统。 大家可能特别好奇，为什么水果能降低癌症的发生率？有研究说，水果防癌主是靠抗氧化剂和食物纤维：抗氧化剂：抗氧化剂包括大家熟知的维生素，比如水果富含的维生素 C 等，它对乳腺癌和结直肠癌可能有一定的抑制作用；也包括类黄酮化合物、有机硫化物等。 食物纤维：水果富含的食物纤维，能刺激肠道蠕动，加速有毒物质的排泄。而且食物纤维还能与一些潜在的致癌物、次级胆汁酸等有害物质相结合，从而降低肠道对这些物质的吸收。 但是，水果的抗癌机理并不是十分明确。 市场上有一些这样的「营养补充剂」，单独拿出里面的成分来卖……吃这些保健品，是不如直接吃水果的。 抗癌界的明星水果有很多，比如这些：
这些水果能降低结直肠癌的风险，对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。 有这么一句俗话：「早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果」。其实，这完全是个谣言。无论什么时候吃下去的苹果，都会经过同样的消化过程。 记住下面这三点，就可以科学地吃水果啦！ 1. 选择好时差 最好在中餐、午餐之间，或者午餐、晚餐之间，这样吃下去不会撑...... 2. 选择好方式 最好能选择当季的新鲜水果。如果牙口可以直接吃水果，就尽量不要打成果汁。因为有研究表明，吃榨的水果汁不能降低癌症的发生率。 3. 糖尿病吃水果要注意 「糖友」们要在血糖稳定后才能吃水果，空腹血糖控制在 7.8 mmol/L 以下。 要选择含糖量较低的水果：比如苹果、橘子、梨、猕猴桃含糖量较低；而香蕉、荔枝、红枣、葡萄和甘蔗含糖量较高。 最后一点，注意控制水果的量。一般选择低糖水果 200 g （四两）左右，同时减少相应 25 g 的主食，以便保证每天的热量不变。 吃水果除了可以减少癌症风险，也能预防心血管病和「三高」。 健康头条为您准备了「最实用最方便的吃水果指南」← 点击蓝色字体可以查看。 如果您也觉得有用，就发给身边的亲朋好友吧！ 责任编辑：刘冬宸 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 |
|
|
