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這是元旦儒琳當東家招待麻及們聚餐~ 看老爺嘴型和琳的動作就知是'高坑牛肉'專賣店~ 
金門的牛肉以高坑牛肉最有名，據說 蔣故總統 經國先生每回到金門都必定光臨享用。
來金門不可不來品嘗在地黃牛的鮮嫩和美味~若沒吃到至少也要嚐嚐牛肉乾的嚼勁和口感!
餐廳分為上下兩層樓~ 都是大小圓桌~另有包廂! 全棟可容納賓客150人! 歡迎預約唷~
簡訊請帖通知:
在這歲末寒冬之際!並將迎接2009'一元復始萬象更新'! '食'來運轉'牛'轉乾坤!
岳儒玉琳於1/1晚間六點設宴於高坑邀大伙吃全牛大餐!讓我們頭尾旺旺一整年!
也在這迎新送舊的倒數時刻!祝福大家壞運去!好運來!你我平安幸福發大財...^^...
金門高梁酒是越陳越香! 琳招待的是93年白酒囉~吃牛肉也適合紅酒!還有果汁汽水茶唷...
這是餐廳的菜單! 無論人數多寡都可隨意單點~ 半牛套餐3500元!全牛套餐6000元!
水晶凍肉 口感滑嫩香濃~ 是道不錯的冷盤!琳個人挺喜歡的唷...
紅燒牛筋 香Q帶勁! 膠質很豐富!女孩兒吃了會養顏美容喔!琳超愛的唷!
什錦拼盤 滷得恰到好處~ 牛肉香腸口感也很有嚼勁!牛腱也越嚼越香!好吃!^^
牛鞭雞湯 很大器的一道湯品! 整隻雞與整條牛鞭一起熬煮!湯頭超正讚!人氣旺!
牛肉香捲 炸得酥脆的牛肉菜捲沾上微甜微辣的特調醬汁! 要趁熱吃才美味唷...
香煎牛排 香辣的黑胡椒醬佐牛小排和清甜的豌豆和紅蘿蔔真是絕妙的好滋味捏~
銀芽毛肚 這道吃了會彈牙毛肚~ 其實拌炒的是豆芽菜!喜歡吃酸的朋友可點喔!
錫箔牛肉 這道不知是烤得太老還是太澀! 大家普遍評價不高~口感不優...
蒜汁牛蹄 切得太大塊的牛蹄有些嚇人! 口感介於牛筋和牛暔間! 只能說尚可!
麻油牛蛋 就是牛睪丸~ 琳沒跟大家說大家都以為是牛腎!哈哈哈~吃不出來說...
蔥爆牛肉 還是炒得太老~ 敗筆! 不過味道還不錯!或許是生意太好的關係吧...
牛尾湯 吃到後來太飽了!味蕾失去知覺~其他就請大家有機會自己來吃看看吧!呵呵~
其實還有牛肉麵~ 炒青菜~ 水果招待!還另點海鮮!就是喜歡和好友一起吃飯閒話家常...
沒光顧過高坑牛肉店 - 等於沒來過金門 高坑牛肉經營牛肉產品，已有一段歷史，牛肉一直選自金門所養殖的肉牛，此地有一黃山，黃山上有一片青青草地，乾淨無污染的泉水，是肉牛很好生長的環境，我們的黃牛也吃特級高粱酒的酒槽，肉質汁多柔軟，信譽卓著，高坑牛肉乾除了特選的牛肉外的特色外，衛生符合國家品質標準，有效日期可達180天。 高坑牛肉本店經營二十餘年，位於金沙鎮高坑村上，由金城直往沙美的路上，到達高坑村有一個招牌指到高坑牛肉本店，店內有一專門料理牛肉的高坑牛肉餐廳，餐廳內標榜『全牛大餐』，全牛大餐的內容包括拼盤、牛柳、麻辣牛筋、咖哩牛眼、蒜泥牛蹄、紅燒牛鞭、清燉牛尾湯、香炸骨髓等 17 道大菜,，從第一道吃到最後一道菜要花上兩個鐘頭呢！除了全牛大餐，當然您也可以小吃一下，點幾道當紅牛肉菜試試口味。
高坑的牛肉麵也是湯鮮味美，拉麵香Ｑ滑潤，令人回味無窮！ 高坑以牛肩胛里肌肉製造，獨家配方漢方香料，製成美味的高坑牛肉乾，風味絕佳，一樓旁有專賣高坑牛肉乾的專櫃 ，高坑牛肉產品新鮮，牛肉乾有各種口味，有原味牛肉乾、辣味牛肉乾、麻辣牛肉乾、黑胡椒牛肉乾、沙茶牛肉片、辣味牛鍵絲、豬肉條等口味，歡迎網路訂購。
金門有名的牛肉配上獨家的配方，讓您口口允指，回味無窮~
#由金門經營30餘年、最有名的高坑牛肉所生產，採用新鮮的金門牛肉及獨特配方精製而成，衛生、安全！
#高坑牛肉乾選自金門所養殖的肉牛，此地有青青草地，乾淨無污染的泉水，是肉牛很好生長的環境，特選出的牛肉製成之牛肉乾純正有嚼勁，肉質疏鬆、甘甜，吃了絕對會愛不釋手，讚不絕口！
#原料：百分之百金門特選牛肉
添加料：糖、鹽、味素、醬油、辣椒粉、獨家配方漢方香料、己二烯酸0.2%以下、食用色素。
高坑牛肉店 高坑38號
082-352549白 082-351607晚
餐廳營業時間10:00~14:30 16:30~20:30
高坑牛肉店經營牛肉產品三十年信譽卓著，產品係百分之百採用鮮牛肉，再以金門獨特配方精製而成，新鮮衛生口感獨特，保證口味無窮，吃了還想再吃。目前系列產品有
牛肉片：高坑原味牛肉乾、高坑辣味牛肉乾、高坑咖哩牛肉乾、高坑沙茶牛肉乾、高坑麻辣牛肉乾、高坑蜜汁牛肉乾、高坑黑胡椒牛肉乾、高坑原味牛肉絲、高坑辣味牛腱絲、高坑高粱酒原味牛肉乾、高坑高粱酒辣味牛肉乾、高坑高粱酒孜然牛肉乾、高坑碳烤墨西牛肉乾。
牛肉角(隨身包)：高坑綜合牛肉角、高坑沙茶牛肉角、高坑高粱酒原味牛肉角、高坑高粱酒辣味牛肉角、高坑高粱黑胡椒牛肉角。
豬肉片：高坑蜜汁豬肉乾、高坑香烤豬肉片、高坑原味豬肉紙、高坑原味豬肉條、高坑黑胡椒豬肉紙、高坑黑胡椒豬肉條。
豬肉角(隨身包)：高坑高粱酒原味豬肉角、高坑高粱酒辣味豬肉角、高坑高粱酒黑胡椒豬肉角。
◎金門肉乾的刷嘴祕訣
金門受天然地理環境影響，年降雨量不足，每到秋冬季節風勢強勁，再加上土質屬於沙質土壤，所以多數農作物無法適應，唯有種植高梁一枝獨秀，也因這嚴苛的天然環境反而逆勢醞釀出聞名遐邇的金門高梁酒。
俗話說天無絕人之路，位於邊陲之地的金門，過去為防衛前哨，戰地色彩濃厚，商業活動較不熱絡，但金門人堅毅的性格不斷為自己開創新局，逆轉勝的例子還不僅止於克服貧瘠環境研發高梁酒這一項。以高梁釀酒成為經濟命脈之後，釀造過程大量產生的廢棄物酒糟，從一開始當廢棄物倒入海洋，因造成環境污染被迫思考解決之道，轉而研發變成畜牧養殖的飼料。此舉無意間成功造就美味高梁牛傳奇，連帶發展出金門牛肉乾、金門豬肉乾的故事。
由於金門水質良好，本地黃牛在天然放牧的條件下，除了吃牧草之外，搭配大量的酒糟為主食，取代一般飼料，酒糟內含蛋白質、澱粉、酒精等，熟蛋白對牛隻來說非常好吸收，酒精則能加速牛隻的血液循環，讓牛體加倍健康、肌肉緊實富有彈性，此外酒糟還有一項祕密武器，就是用來製作酒粕面膜的抗氧化物，這就是讓肉質延緩老化而能保持鮮嫩的原因之一，而食用酒糟的牛隻或豬隻，油花分佈均勻，常有人說一點都不輸給日本的松阪肉。
日本畜牧養殖業經常做各種實驗，透過各種方式來提昇牲畜優質化的肉質，甚至讓牛或豬在飼養過程聽音樂，事實上，這跟快樂、樂觀的人比較不容易生病的道理是一樣的，牲畜如果在空氣清新、綠草如茵的寬廣草地上生活，飲用純淨清泉、吃營養的酒糟及豐美牧草，心情肯定比被圈在擁擠的養殖場吃乾巴巴的飼料好上太多了，心情一好，不但不容易生病，避免打抗生素等投藥動作，生長狀況也跟著好，肉質的養成自然健康無敵。
金門牛肉乾與豬肉乾，就是以這樣的優質環境下所孕育出來的肉品為原料，製作過程，為了追求製作肉乾的最佳肉質，管制牛隻30月齡屠宰，溫體時立即進行加工，再各自以祖傳祕方或新創口味，研發出一系列叫好又叫座的肉乾。不管是肉質軟硬度、口感乾溼度、肉質緊實度、口味鹹淡度、嚼勁彈性度等各項牛肉乾評比標準，均十分出眾，越吃越刷嘴！所以後續也以餵食酒糟的金門黑毛豬為原料，精製成美味一級棒的金門豬肉乾，稟持牛肉乾的成功經驗，透過自己養殖確保安全優質肉品來源，經由嚴謹的調味烘製過程，再度成功開發出良金豬肉乾、高坑豬肉乾，一樣大受歡迎，口碑好上加好，如今也成為帶動金門經濟活絡的熱門商品！
高坑牛肉店生產的牛肉乾，有原味、辣味、沙茶等多樣口味，外地客可依所好挑選，辣味的實在是辣得過癮-絕對讓喜好吃辣的您感到滿意，買上一兩包餽贈親友或留待自己回家慢慢享用都是很棒的 *緯來綜合台-美食特務 2000年６月也有特別報導過金門高坑的牛肉乾唷! 外景主持人之一的金門姑娘晴雯說，日本神戶的牛要喝啤酒、聽音樂、馬殺雞，輸人不輸陣，我們金門的黃牛吃特級高粱酒的酒槽喲！難怪肉質會多了一份其他地區黃牛所沒有的香軟質感。高坑牛肉店，可是觀光團必到的景點喲！
原價一包兩百元喔~ 若有大宗訂購! 透過金門琳可殺到比185還低的
價格喔! ^^
想買的格友可留言給我! 只是代客服務所以郵資要自付唷!算琳給大
家的福利吧!呵 ~
http://www./%B0%D3%A9%B1%B5%F3/%B0%AA%A7|%A4%FB%A6%D7/First.htm
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