宫爆鸡丁#宴客拿手菜#

这道宫爆鸡丁，川菜中一道家喻户晓的美食，口感是香、甜、微辣，极隹下饭菜

By 雁羽美膳

用料

• 鸡腿肉 350g左右
• 木耳 20g
• 泡发花生 50g
• 红椒丁 适量
• 丹丹豆瓣 15g
• 白糖 5g
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 5g
• 香油 适量

做法步骤

1、鸡腿肉和所有食材拌均匀待用

2、油烧热享香姜粒.花椒取出后，放入丹丹豆瓣炒熟

3、放入拌好鸡腿肉和食材小火滑炒，待肉块变色改中高火快速翻炒5_6分钟左右

4、出锅盛盘前加味精点入麻油即可

小贴士

炒锅热油小火滑炒出的鸡腿肉滑口嫩香，味道杠杠滴！

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