牛油果的美味吃法及营养大攻略，吃货必看！

说起牛油果，有非常多的人都是没有吃过甚至没有见过的一种水果，其实它是一种非常有利于我们身体的水果，经常吃一些牛油果不仅能够补充到足够的营养还能够知道很多疾病的。

很多朋友买了牛油果之后不知道怎么吃，在这里我给大家分享几种牛油果的几种吃法，大家可以试着做下！

1首先来说下怎么判断牛油果是否成熟？

生的牛油果是鲜绿色的,逐渐成熟表皮逐渐变黑,这个阶段的口感基本是最佳状态的,完全成熟后表皮呈墨黑色,并捏着有些软。

2我们看下怎么切牛油果

果核分离之后就要说怎么吃了， 最简单直接的一种就是在牛油果上打刀花，然后用勺子舀出果肉即可。

3牛油果的美味吃法

如果你是能开心的直接吃牛油果的人下面会让你彻底沦陷在牛油果上；如果你是吃一口牛油果就反胃的人下面的攻略拿好不谢。

1 、初级吃法

牛油果沾日式酱油

要敢于尝试啊宝贝们！牛油果总能和很多味道碰撞出美妙的口感！沾盐，日式酱油，蜂蜜，胡椒，各种软硬不同的奶酪，甜味的各种搭配，柠檬汁，就红酒，椰浆等等。

2、中级吃法

牛油果+X，放进搅拌机 or 做成牛油果色拉

牛油果奶昔不管是打奶昔，打果泥…牛油果绝对是最好的搭配！不发胖又有营养，在其他水果的衬托下，又少了本身的油腻感。加香蕉、葡萄、蓝莓等等水果，或者番茄，或者牛奶，任何都可以。

牛油果沙拉沙拉

怎么DIY都行，减肥必备，饱腹感强，又不会摄入太多热量。最好选择清爽的有柠檬的沙拉酱汁，甜腻的沙拉酱热量也是蛮高的。

3、高级吃法

牛油果焗蛋

在国外特别流行的一种吃法！营养美味，也是走上牛油果料理之路的一种基础做法。

有颜值有逼格的早餐步骤：1、牛油果竖着切，转一圈，成两半，挖掉核2、打一个鸡蛋，铺在中间，入烤箱，200度，10分钟搞定

4、终极吃法

牛油果的料理大餐恭喜你要爱上牛油果了！

烤牛油果脆

牛油果各种煎，这个跟薯条很像，但是比薯条健康多了啊！煎什么东西都可以搭配上来试试，尤其是爱美的妹子们牛油果虽然味道偏淡，但真的超适合去做各种搭配，都是满满的惊喜！

牛油果配各种主食也都是极好的，比如意大利面，米饭，吐司等等都很好吃。可以做成牛油果果酱or果泥，搭配一切！

牛油果意大利面

5、黑暗吃法

牛油果+腐乳

哈哈哈你能想象吗？牛油果对半切，果核挖出来，夹一块腐乳放进去，然后用勺子挖着吃。牛油果的腻味被腐乳完美化解，腐乳的咸香滋味融入油香果香！那个滋味，很美啊！中西结合疗效好！

4牛油果的营养价值

牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

美术图片：胡 坤 | 校 对：周 末

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