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黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。 黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。而且黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等。 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。 黑木耳被称为人体的清道夫，可以帮助肠道去除杂质，还能起到美容的作用呢，所以家里会常备一点干的黑木耳，不知道烧什么的时候拿来配菜也是不错的。 黑木耳的质嫩且味美，一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌，也可鲜食。黑木耳可制作多种菜肴，用作主料或配料皆宜，多用来凉拌、炒菜、做汤或筹甜羹等。 [黑木耳炒肉] 炒木耳的做法步骤 1、木耳泡发，撕小块。 2、蒜去皮切末。 3、油锅爆香蒜末生抽。 4、木耳翻炒两分钟，加盐出锅。
小贴士：木耳焯水就能避免炒的时候炸锅哦。照片拍的不好，味道却是非常好。你若喜欢，就右上角吧! |
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