jasonyejun / 待分类 / 有这些标签的葡萄酒,品质都不会差

0 0

   

有这些标签的葡萄酒,品质都不会差

2016-09-29  jasonyejun

市场上的葡萄酒种类繁多,酒标五花八门,要挑选一瓶高品质的葡萄酒往往要考虑诸多因素,比如产地、酒庄等级、葡萄品种、年份、风土等等,有没有哪种办法能快速辨知一瓶酒的品质呢?认住这些标签,这些非常容易识别的符号,已经是通行全球的高品质葡萄酒的象征,引领着消费者作出明智的选择。


1、巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris Wine Competition)世界农产品最高级别大赛之一,法国农业水产部举办的官方赛事。




       Concours General Agricole Paris法国巴黎农业评比竞赛始于1870年,每年举办一次,由法国农渔业部总负责,并由相关国家机关负责采集产品样本。该评比赛完全置于国家监管之下,具有至高无上的公平性和权威性。


       该竞赛由3, 400名独立评委组成评审委员会,对生产者、加工者、批发商、经销商、技术员、餐饮业主及相关领域评论家进行评判,参赛产品仅限于农产品及其副产品,其中初级产品必须在法国本土生产。


       在每次评比赛前先进行初选,只有具备一定品质的产品才能入选。所有参选产品中只有不超过23%的产品能够获奖,其中不足8%的产品能够获得金奖。获奖产品可在产品包装上印刷相应标志,以示品质保障。参赛产品包括酒类、饮用水、果汁、食用油、海产品、鹅肝、禽肉蛋等。


       葡萄酒是巴黎农业评比竞赛最重要的组成部分,为保证评比赛的公平与合理,不同年份和不同产区的葡萄酒分开评比,即同一年份生产的各款葡萄酒参加其相应的法定产区评比竞赛,从而避免了高级别产区和低级别产区的产品混杂评比的弊端。


       获得“2013年度巴黎农业大赛金奖”殊荣的2011年白诺格庄园干红葡萄酒,单宁强劲细腻,酒体优雅。

 

 

2、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)世界最具影响力的葡萄酒大赛之一,每年有6000余种葡萄酒参赛。




       自1994年以来,一年一次的布鲁塞尔国际品酒大赛,发展成为最重要的同类国际赛事之一。


       它展示了在葡萄栽培品种,原产地命名和年份上的最新趋势。品酒会共举办三天,第一天通过集体品酒,只对参赛葡萄酒做出一般性评价。后两天的品酒,40个左右的评审小组将品尝4-6个系列的葡萄酒样品,最多50种。每种样品都会获得一定的分数,分数的高低由固定的计算公式得来。至高荣誉金奖:96~100分,金奖:87~95.9分,银奖:82.5~86.9分。




 

3、马贡大赛(Concours des Grands Vins de France de Macon)




       法国著名葡萄酒大赛之一,历史悠久,1989年曾因一次展出试饮10520瓶葡萄酒而被载入吉尼斯世界记录。竞赛以匿名盲品的方式,评选出当年度参加马贡葡萄酒竞赛的优质葡萄酒,并授予奖牌。其中,25%~30%的参赛酒品将获得奖牌。竞赛中,被认可的有年份的葡萄酒,均是用过去三年中所收获的葡萄所酿造的。



 


4、国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)




       国际葡萄酒挑战赛(简称 IWC)是世界上极具影响力的葡萄酒业竞赛,每年参赛的葡萄酒数量高达9000种,评委们需要从这近万种的葡萄酒中分三轮选出获奖者。该挑战赛从一开始就制定了极为严格的评选标准,是世界上评审最缜密的葡萄酒竞赛之一,因为他们很看重酿酒师对葡萄酒产区、产酒国、葡萄品种以及年份的忠诚度。




  国际葡萄酒挑战赛每年举办一次,整个比赛持续两周多的时间。比赛共分三轮盲品,300多名评审,四人一组坐在同一桌,同时比较8到14种同一类的葡萄酒。第一轮盲品中得到84分以上的葡萄酒将晋级第二轮比赛,第二轮比赛将会评比出获得金、银、铜奖的葡萄酒,而第三轮品尝则主要针对第二轮获得金奖的葡萄酒,再次对这些葡萄酒进行评定,并评选出获得奖杯的顶端葡萄酒。



 

5、Vinalies品评赛(Vinalies Internationales)




       法国酿酒师联盟举办的国际级的赛事,每年一届,已经成为世界葡萄酒酿造领域的盛会。




 

6、波尔多葡萄酒大赛(又称阿基坦大赛,Concoursde Bordeaux --vin d'Aquitaine)




       始于1957年,只有阿基坦大区内葡萄园可以参赛,虽然是区域性竞赛,但是享誉全球。



 

 

7、 品醇客葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards)




       著名葡萄酒杂志《Decanter》举办的年度赛事,影响力大。简称DWWA由葡萄酒专业杂志《Decanter》组织,每年一度。样品分组合理,每个分组的评委主席固定,可以很好地把握不同年度间评判的标准,对于生产者也是一种认识自己产品水平的很好机会。近几年几乎每年达到上万个参赛样品,也足以证明其认知度之高。



 

8、国际葡萄酒暨烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition)



       业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛,也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。简称IWSC。


       这项大赛每年在英国的伦敦市政厅举行,参加者都是全球最有名望的酿酒师,试饮者则是具有官方头衔的大师级“葡萄酒专家”。伦敦市政厅建于15世纪。这里举办的活动一向以高贵优雅而著称,尤其是一年一度的国际葡萄酒及烈酒大赛,更是能体现出贵族们的不凡品味。参赛的酿酒师全是这个业界的精英,他们都渴望赢得大奖,摘得“年度国际酿酒师”的桂冠。这个头衔能让酿酒师名扬四海,产品畅销全球。同时还评选出多项大奖和葡萄酒奖牌。


       葡萄酒评选参赛者来自全球80多个国家,有超过250位专家进行品鉴,其中大部分是葡萄酒大师,还有葡萄酒,烈酒厂商和贸易工作者。大赛的标准十分严格,由“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段组成,大赛的目的在于促进与提升全世界葡萄酒、烈酒和甜酒的酿造水平,使其达到最卓越的理想品质。这些都体现了这是项国际影响力最大的葡萄酒赛事。


       International Wine & Spirit Competition在香港也已经成功举办2届大赛,简称HKIWSC。年度IWSC宴会是大赛的高潮部分,超过500位行业人士,宴会在伦敦古老市政厅所举办。号称葡萄酒界的好莱坞聚会。



 

 

9. 中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛(China Wine & Spirits Awards)




       中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛(简称:CWSA)是中国最重要的葡萄酒比赛之一,由进口商、分销商、零售商、侍酒师组成的100人评审团将对来自世界 35个国家的5000多款葡萄酒进行评判。每年举行两次,将颁发双金奖(Double Gold)、金奖、银奖、铜奖和特别奖,针对有机葡萄酒还另设奖项。CWSA比赛于每年一月和八月举行。



 

 

10. 布莱堡国际葡萄酒挑战大赛(CIDVB)




       布莱堡国际葡萄酒挑战赛(Challenge international du vin blaye-bourg)是一项国际性的葡萄酒质量品评大赛,是全球持续时间最长的主流红酒赛事。每年春天,来自38个国家的4700瓶酒,以及800多名品酒师和红酒爱好者齐聚法国波尔多,参加布尔次-布雷国际葡萄酒挑战大赛,评鉴当年的参选酒款。同时,这个比赛也是法国最大的国际性葡萄酒赛事。




       获奖的酒款被限制到了30%以下。每年,只有将近25%到30%的红酒能得奖,或者说差不多1000瓶左右的样子。奖的评级方面又分为金奖、银奖和铜奖三种。


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多