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节目嘉宾：佛山市中医院皮肤科罗文峰 主任中医师，出身医学世家，秉承家学，擅长治疗各种皮肤病、外科杂症。另外，他对养生保健与广府饮食文化有深入研究，人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。 罗文峰表示，广东夏天温度高，人容易出汗，会导致体液流失、口干舌燥及上火。天时暑热，外界温度过高，体内湿气难挥发排除。所以广东人习惯饮消暑、祛湿的汤水，令身体达到阴阳平衡，保持健康状态。
★ 连线街坊 ★ 问 怎样煲汤的手法最一流？ 罗医生：一般主张煲汤药材不要超过： 五种 搭配越简单越好，独步单方。 如人参、虫草，搭配肉类就可以出效果了。
问 常饮长时间熬制的老火汤，会导致嘌呤高？ 罗医生：以前生活条件较差，一般一个月煲老火汤就那么三四次。但现在生活条件好了，有些人每天煲老火汤，次数多就容易析出更多的嘌呤，导致尿酸高。 所以回应标题的提问，偶尔饮老火汤是正常的，但经常喝就不好了。下次无论是妈妈、外婆、嫲嫲还是谁经常煲汤，应该跟她说： 一周一次老火汤
问 饮汤可以keep fit吗? 罗医生：如果单纯靠饮汤作为主食是不太现实，饮汤只能作为辅佐减肥的功能，想keep fit最重要是要保持良好健康的生活方式。
问 烟酒过多，汤水可以有帮助吗？ 罗医生：粉葛、葛花有解酒、解湿、润肠通便的作用。可将体内毒素、酒湿快速排除体内。推荐比较简单的【粉葛汤】，在喝酒前饮用。
罗医生夏日靓汤推荐--- 冬瓜虾仁汤 材料：
做法步骤： 1 冬瓜去皮去囊切粒。 2 冬菇热水浸软后切粒。 3 瑶柱洗干净待用，瘦肉用葛粉、油、盐、糖、生抽腌5分钟。 4 加1250ml水，加冬菇、瑶柱、姜煲大概20分钟。 5 再加冬瓜滚15分钟，转文火（收细火），加瘦肉虾仁，一滚熟，关火后撒盐调味，再加入夜香花。 功效：清热利水、解暑生津。
罗医生传授煲汤秘笈
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