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我经常建议病人不要吃水果，很多病人都持怀疑态度，问这是为什么？这个问题我每天都要回答好几遍，今天抽空写一下，希望大家阅读后，对水果有新的认识，以便对自己以后的养生保健有所帮助。 “食其时，百骸理”。 —— 语出《阴符经》
首先来看，宣传吃水果对身体好的多为西方人，他们的祖宗是吃肉长大的，他们的膳食中以各种肉类、奶制品为主，而且喜饮酒、咖啡之类，蔬菜很少，所以卫生舆论呼吁多吃水果蔬菜来减少肥胖问题、使身体更健康的说法自然而然出现了。 而中国人的祖先是吃素为主长大的。现代中国人父辈中，有谁听说是吃肉长大的？那时候有菜里有点肉星都是奢望。中国人的体型相对于西方人而言多是偏瘦小的，既不适合大量吃肉，也不适合把水果当饭吃。如果把肉和水果当饭吃，你可以试试，两天下来就吃不消了。尤其是现代女性，为了苗条、美丽，使劲地吃水果，结果把皮肤吃得发黄、无光泽，还长着雀斑。 我的恩师王伟经常教导我：人参再补，也不如五谷养人啊。最养人的还是五谷，不是水果，不是人参，也不是冬虫夏草。（王伟——《拨开迷雾学中医》的作者，帮助无数迷茫的中医学子进入了中医殿堂。） 我们再来看看目前市面上卖的水果，具备了下面的条件吗？ 第一：是否是当地产的。 当今物流发达，很多水果都是外地的水果，不是本地的水果，正所谓“一方水土养一方人”，外地的水果，最适合产地的人食用，因为当地的气温、土质、环境，造就出来的东西，就是养当地人的，吃异地的水果，就很容易伤身体。比如海南冬天产西瓜，湖北冬天不产西瓜，如果将冬天海南的西瓜运到湖北来，在大冷的冬天食用，与食毒药无异。 再一个例子就是槟榔的问题，现在流行的说法是长时间咀嚼槟榔会导致罹患口腔疾病、口腔癌，过量的话还会导致中毒，这种说法不知道吓坏了多少人，其实没必要大惊小怪。从中医角度来看完全可以解决这个问题。槟榔属于辛温药，具有杀虫、行气化湿的功效，南方地区湿气很重，当地产的槟榔正好可以克制湿气对当地人造成的伤害，所以，当地人适量食用槟榔是有益无害的。但是北方地区的湿气不重，还很干燥，人体内没有湿气，吃槟榔就等于过于耗散人体正气，越吃越虚，生病是自然而然的事。 五味所入: 酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾 ,是谓五入。 —— 语出《素问·宣明五气》 第二：是否符合时令。 秋天天气干燥，大自然赐给我们雪梨，滋阴润燥；夏天天气炎热，大自然赐给我们西瓜，清凉解暑。如果将雪梨保存到第二年夏天来食用，就算是当地产的，也是害人不浅，因为夏天潮湿，食用雪梨会加重体内的湿邪啊。 目前市面上的很多水果都不是当令的，苹果一年四季都在卖，圣女果一年四季都在卖，香蕉也是……更不用说，防腐剂催熟剂……
“五味所禁：辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。” —— 语出《素问·宣明五气》 第三：是否符合身体的需求。 水果中有很多是寒凉的，久食、大量吃损伤脾阳。目前我们大多数人，心浮气躁，心气沉不下来，形成上热下寒的状态，上面热燥，下焦却寒凉，吃用寒凉的水果虽然当时心中舒服，但牺牲的是自己的肾阳，时间久后最终会导致脾肾阳虚。很多患者长期大便稀塘、冬天双脚冰冷、下肢静脉曲张等，无不与进食寒凉的食物有关。 病人会说：水果加热了能吃吗，加热了就不寒了嘛！寒性水果加热了改变不了水果的寒性，就好比我们喝菊花茶，虽然是用开水泡茶的，喝起来烫嘴，但它还是下火的，寒性的，因为它的药性是寒凉的。
少吃水果、戒掉水果的出发点是希望如今“把水果当饭吃”的饮食习惯回归到以“五谷为养”的饮食基础。 “毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。”
——《黄帝内经素问·脏气法时论》
肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黄，宜食咸，大豆、栗、藿皆咸；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。 —— 语出《素问·脏气法时论》 记得小时候候母亲带我去看病，医生总是问我母亲：孩子是不是又吃瓜果梨枣了。几乎都被医生猜中，当时我就在想，学校的课本不都在讲要多吃水果吗？为什么母亲平时也控制我吃生冷水果？医生也建议不要吃水果呢？一直到后来慢慢接触中医才理解。希望通过这篇文章大家也能清楚的认识到水果的利弊。 |
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