【101瓶一生必喝的威士忌之卡尔里拉】达人必收

　　【101瓶一生必喝的威士忌之卡尔里拉】达人必收

　　2016-01-15 13:05

　　31. 卡尔里拉(Caollla)

　　12年(12 Years Old)

　　身强力壮的泥煤味野兽

　　该款威士忌可用八个字来形容：一见倾心，永世难忘。

　　卡尔里拉一定是众多苏格兰威士忌蒸馏厂中厂址最为奇特的一家了。它位于艾雷岛波特艾斯卡周边陡峭的公路尽头，与汝拉岛相望。从经理办公室向外眺望，可以看到海豹、海獭与各种各样有趣的海鸟，还有汝拉岛陡峭的曲线与群峰。

　　然而在艾雷岛各种声名大振的威士忌背后，卡尔里拉这位无名英雄一直在默默的付出。这是由于经营者帝亚吉欧基本不会将其直接投入市场销售，而是作为调和威士忌的原料使用。虽然有时他们也会例外地推出一些供直接销售的品种，但价格不菲，而且购买地点有限。

　　诸位不妨尝试一下卡尔里拉的12年单一纯麦威士忌，它同时具备卡尔里拉系列与同类经典威士忌的特征。与其他艾雷岛单一纯麦相同，烟熏口味威士忌的爱好者们将会为其鼓

　　掌欢呼。类似于莱根法尔林、拉弗格与阿贝，它仿佛是个身强力壮的泥煤味野兽，但是有些品鉴者认为相较之下，卡尔里拉的口感略甜。

　　

　　卡尔里拉有很多不同的款式，甚至包括非泥煤口味的一款，好像有些多此一举。这款12年单一纯麦作为探路石，绝对值得强力推荐。若您喜爱类似口感，也可以继续探索它的兄

　　弟款式-18年单一纯麦。

　　* 色泽：浅色

　　* 嗅觉：香甜的麦芽味最先袭来，随后泥煤、太妃糖与柠檬味陆续登场

　　* 味觉：轻微药辛味．伴有湿润青草、亚麻籽油与烟熏木材的口感。可加入适量水来稀释甜点与泥煤口味

　　* 余味：泥煤烟熏与柠檬布丁口感缠绵交错直至余韵消逝