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把健康和水放在一起讨论之前，让我们先看一些关于水的基本事实和新的科学思想。你已经知道，水在人体内的基本功能就是充当溶剂，就是这种溶剂----水和它的电化学成分----起着调节身体各项功能的作用。 而关于水和身体的新科学思想就是：由于脱水、有毒废物集聚或饮用水不干净导致的水代谢紊乱，会造能量流中断或化学反应失败。化学反应会在体内产生能量，如果化学反应和能量传递真的因为某种原因而减缓或中断，痛苦就会产生，不平衡就会发生，大大小小的身体机能就会受损，疾病也就随之而来。 很少有人听说过关于水的这些简单的科学事实，因此，很少有人知道补水至关重要的价值，以及正确饮水的意义。当我们审视能够带来健康活力和最佳状态的基本事项时，列在第一条的就是“喝足量的好水，正确补充水分”。
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