看似简单的紫菜蛋花汤里加入此物 那味道就不是一般的蛋花汤了

原料 紫菜 20克 鸡蛋 2个 番茄 150克

调料 植物油 5克 葱花 10克 生抽 5克 盐 3克 味精 1克 香油 1克 香菜碎 适量

制作步骤

1.紫菜洗净，撕片。番茄洗净，去蒂、皮，切细块。鸡蛋磕碗中打散。热油锅中放入葱花炒香。

2.再放番茄块翻炒，加生抽、盐，入3碗水。大火烧开，续煮2分钟，加紫菜，淋蛋液。

3.汤沸后即关火， 调入盐、味精、香油、香菜碎，搅匀即可。

真正好窍门

此汤制作方便，营养丰富，很适合用来搭配各类主食。

紫菜、蛋液要在临出锅前再放入，口感会最好。

本文为头条号作者原创。