蛋挞的做法

蛋挞

更新于：2016-6-18 16:58:58

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
挞皮
大个鸡蛋黄一个	牛奶100克
糖20克	吉士粉一小匙

蛋挞的做法详细步骤

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2、蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。

3、倒入牛奶拌匀。

4、用筛网过滤一下。

5、将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可。