养生堂2016年7月23日视频,吉训明,纠缠不休的脑鸣,耳鸣,叶酸

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      专家：吉训明  北京宣武医院副院长
      今天的节目从一个故事开始。2014年的一天，有个小伙子从医院走出来，他不想活了，想去自杀、想跟妻子离婚。因为什么呢？因为这个小伙子每天持续24小时的脑鸣！他感觉自己的脑仁就像核桃一样，在脑子里晃。而且他只有摇晃自己的脑袋，才能让双眼聚焦，看清东西。此外他还脱发、眼睛充血、丧失劳动能力，他到底怎么了呢？请看北京宣武医院副院长吉训明为您讲述《纠缠不休的脑鸣》。

 

 

    吉院长介绍，我们的大脑被头骨包围，头骨是没有收缩功能的，它里边的容积是固定的。当大脑出现静脉回流问题时，就相当于动脉进入的血液多，而静脉流出的血液少。于是病人会发生脑血容量增加、颅内压增加，产生卒中风险。

    哪些早期症状需要引起您的关注呢？哪些人群属于高危人群呢？专家介绍，抗凝血酶缺乏症、蛋白C或蛋白S缺乏症、高同型半胱氨酸血症等均可引起易栓状态。抗凝血酶缺乏症、蛋白C或蛋白S缺乏症，无法通过食疗来改善，只能通过药物。但是高同型半胱氨酸血症是可以通过食物来降低指标的。
    高同型半胱氨酸血症，中国人中非常普遍，此状态不光是脑静脉的问题，对脑动脉影响也很大，是动脉粥样硬化产生的危险因素。血浆里的同型半胱氨酸浓度会随着年龄增长而升高。而且从南方到北方，高同型半胱氨酸血症的发病率成赠场趋势，南方32%。北方58％。

 

 

    哪类食物可以帮助改善易栓体质？专家给出了一些饮食上的建议，具体的食用方法和误区，请您关注本期节目。食物的叶酸含量、B12含量、B6含量见下表。

 

 

 

【养生厨房 20160723 播出】 菜名: 大荤野鸡红；
食材：里脊肉、胡萝卜、芹菜、青蒜
嘉宾：李缨    宣武医院营养科主任
郝振江  中国烹饪大师
 
特点：胡萝卜、芹菜、猪瘦肉是李主任家庭常备的食材，烹饪方便，营养健康。今天郝大厨将给大家带来一道将近失传的经典川菜——大荤野鸡红，一样是用胡萝卜、芹菜和肉丝的健康搭配，也一样的家常简单，还能帮助您补充维生素b12！接下来就一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：胡萝卜、芹菜、青蒜切条备用。
步骤2：瘦肉丝加少许料酒、盐、水、淀粉上浆。
步骤3：起锅倒油，放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香。
步骤4：放入蒜末、胡萝卜、芹菜、青蒜翻炒均匀，最后撒上葱丝即可。

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