      国庆七天乐，大家同欢乐！十一长假来山西旅游，怎能错过地道的美食？早在春秋战国时期，山西人就用自己的智慧和心血，创制出的美味佳肴。 在这举国欢庆的日子里，为大家介绍一些山西特色美食！赶紧走出家门，品尝舌尖上的山西，过个最美味的国庆吧！ 来场高逼格的旅行，让大家羡慕嫉妒吧  头脑，一种滋补食品，太原名吃之首。它是明末清初的仙医傅山先生发明，又名“八珍汤”。由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。若经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损功效，赶紧去尝尝！  俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以大同刀削面最为有名。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。  在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，受到广大山城人民的青睐。乡间也有用酸菜、豆叶菜、萝卜丝等作辅料调糊嘟的，因为放些蔬菜更容易使面、菜、水三者结合，而且可以使糊嘟的口味更好。  清汤饸饹是最具晋城特色的一种小吃，做法简单又极具特色。清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、豆角、豆芽、粉条，也可以加豆腐，加土豆等等。把这些东西放到一起，浇上点香油，放少许盐和味精，用手搅拌均匀，混合好的菜离很远就能闻到扑鼻的香味。 朔州油果子又叫“包尔沙克”，早在清代已是走俏的外销特产之一。现在油果子做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，享誉四邻。 运城人吃大盘鸡，喜欢用盆碟，有8元一份鸡块面，哈有五十一盆满满一大盆，约三五好友，美美碟一盆！配上运城特有的草莓汁！哎呀~美咂了！ 忻州瓦酥形状似瓦，故名。瓦酥制作历史悠久，始于明末清初。在清朝时，慈禧太后品尝后大悦，赐名为“龙凤瓦酥”。瓦酥质酥脆，味香郁。鲜食酥沙，松软；干食酥脆、甘香。1981年被列为山西省名特产品。 合楞子是吕梁地区用土豆做的传统食品，尤其在吕梁临县比较知名。山西位于黄土高原，尤其是吕梁地区。独特的地理位置，使得这里盛产的土豆皮薄个大，而勤劳质朴的人民利用土豆这一最简单最平凡的食材，做出一桌花色各样、种类不同的土豆宴。 点击最下方的“写留言”告诉大家！ |
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