秋风起三蛇肥，这里是秋天各大吃货的聚集地！

秋风起，三蛇肥，

又是吃蛇的好季节，

蛇全身都是宝，

今天小编就介绍几家佛山吃蛇的好地方，

爱吃蛇的朋友不容错过！

知粥豊盛

水律蛇、饭铲头。。。等等N种食法避风塘、盐焗、葱油、椒盐、红焖、开锅几十种做法…只有你想不到的，没有他们做不到的！

避风塘白贝风沙水律蛇

白贝 蛇既组合简直鲜甜到无朋友！

'葱油水律蛇'

纹理清晰，肌肉感十足，

不愧为吃蛇最正嘅地方之一，又平又靓

籍住葱油既香味,增添了蛇肉的细嫩柔香,萃取出蛇肉的极致鲜味,吃完口齿留香,让人难以忘怀!

地址：顺德乐从沙滘南村南围塱农业生态园内

银天大酒店

蛇炆鸡

又叫“龙凤斗”，小龙小凤的搭配天衣无缝。银天大酒店出品的蛇炆鸡，炆出阵阵浓香，叫人口水分泌立刻旺盛起来。鸡肉肉质鲜嫩弹牙，既有鸡味，又有蛇鲜味。蛇肉滑而弹牙，很有质感，吃在嘴里，软滑中带有爽意，鲜美境界并非一般肉类所能比较。浓浓的蛇汁用来捞面或者送饭，更是美味非常，让人欲罢不能。

葱油蛇碌

粤语中的“碌”即是一段段的意思。将肥美新鲜的蛇碌“飞水”，与爆香后的姜葱等配料放入压力煲中焖焗。上桌时，蛇肉的鲜香在空中飘逸四周，一口咬下，肉质异常饱满，纤维幼细匀称，烟烟韧韧有嚼头的口感很过瘾，令人吮指回味。不仅如此，这道菜还有祛风止痛、补益强壮等功效。

地址：佛山市张槎一路117号

荔城蛇宴

很多人说“荔城”吃蛇的专业水平享誉全广东乃至全国各地，闻名省港澳台，是名副其实食蛇专门店的鼻祖！

姜油浸水律蛇

高温炸过的姜丝非常出味把肉腥味完全去掉，蛇肉入口嫩滑，肉汁四溅，充分突出蛇的野味！

▲椒盐蛇碌 同 避风塘水律蛇，

这两款“重口味”非常之野味！香香脆脆，重点还拆骨了。

地址：桂城桂平中路南舜桂平美食城(桂城中学旁)

金河餐馆

这是一家已经开了20多年的餐馆，

藏在一条小巷里，不过人气很高，常常要等位，很多老佛山都知道的一家店。

这里的葱油焗蛇不错~店里还创新推出蛇套餐，可以蛇和盐焗乳鸽混搭这样子，再也不怕吃不完一条蛇啦。

地址： 

华远店：影荫路21号(市二中斜对面)

桂澜店：桂澜路奇槎工业区22号(魁奇三路依云上城对面，奇槎加油站侧)

孖宝农庄

环境都算几清幽，是农庄feel。哩间农庄葛孖宝为“荔枝柴土窑焗鸡 荔枝柴烧排骨”，不过蛇亦系哩度葛主打菜之一哦~

▲这里经常会有新菜式出现！蛇的做法很多，首创避风塘、盐焗、葱油、椒盐、红焖、开锅几十种做法…

地址：

御海湾店：平胜村桌成工业园内（华材职业学校旁平胜村卓成工业园(华材职业技术学校旁，原桃源四苑)

白沙驿●三湘口味馆

这家湘菜馆在全国开得成行成市，保留了传统的正宗的湘菜的味道，很多食客都说好吃好吃~

▲来到湘菜馆就一定要吃辣，而口味蛇是传统的湖南省名菜（湘菜系）。选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的蛇作为原料，加入近一斤的子弹头（辣椒）、配制鲜、香、辣的口味焖制而成。蛇肉爽滑、入味、辣得滋味！辣的过瘾！！而且用菜籽油制作哟，健康！美味！！店里的衡阳米粉，活水煮鲩鱼也非常值得一试。

地址：

金沙洲店： 金沙洲白纳思顿酒店二楼

南庄店：紫洞南路108号

金沙洲店：金沙洲白纳思顿酒店二楼

榕记

榕记在广州是食蛇no.1的店，现在不用再去到番禺那么远，荔湾就有店啦，佛山过去只要30分钟车程。

由当年掌门人所创的蛇拆骨，现今已交接到第三代，一提起吃蛇，就必定想起榕记，尽管在市区已开设分店，很多人仍然不远千里地开车去番禺总店光顾。

蛇是自己选，选完立刻做，来到这家店才知道原来蛇的吃法有那么多，蛇片肉起得很薄，果然是老字号。

地址：荔湾路149号(原富士山鱼翅海鲜酒家)（荔湾店）

俗话说“秋风起三蛇肥”，蛇是佛山人秋冬进宝的佳品。不妨与亲朋好友来一场“食鲜之旅”，三五知己一起分享，特别滋味。

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