“吃了吗”,这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视。中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说: “谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大,吃得越来越好才带来了问题。” 健康教育专家洪昭光也说:“远古时代,胃除了消化外,还发挥着储备的功能,吃饱一顿饿三天也没问题; 而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好,如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物,只需填充一半,就足够其一天所需了。否则,只会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。” ▲洪昭光 吃饭吃太饱 容易“撑”出8种病 美国曾有项实验证明,老鼠如果每天减少30%的食量,就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑,其危害甚至会影响两代人的健康。 之后,澳大利亚专家的研究进一步得出结论:如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。所以说,寿命是自己从嘴里省出来的。 具体来说,吃太饱容易“撑”出这些病: 1 肥胖 现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。 洪昭光说:“无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种,非常可怕。” 2 胃病 吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2~3天就应修复一次。 如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。 3 肠道疾病 |
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