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一、序言 国兰之赏鉴无非艺、道二字。艺即是表现，如花艺是指花的表现；线艺是指线斑的表现等等，总之是兰之有型的、外在的艺术之美的总称。而道则是指理性,是兰花之所以作为“文人花”所蕴含的人文思想之理性价值观的体现。 寒兰作为国兰中特殊的一支，鉴赏之文化本源虽一脉相承，但若照搬传统春蕙之标准必入歧途，皆因传统瓣型学以缩化变异的短瓣圆花为上，而寒兰瓣型远较春蕙细长且种源较纯变异个体稀少，是也如单以圆花为入品则无可选之花。好在兰之艺术表现绝非只止于此，寒兰飘逸雅致的形态、或淡雅或华丽的色彩、极具表现力的舌瓣和动感、恭正兼具的花姿等，都是绝好的素材等待着我们去认真发掘。寒兰鉴赏虽有其特殊性但作为国兰鉴赏的人文内涵与其它兰种是一脉相传的,作为文人花其对好花花品的要求是一致的,均体现了中正谦和的儒家文化思想,具体要求为“头正、肩平、捧合、鼻隐、舌圆、点聚、莛高、花疏、叶柔、香幽、色俏”符合这一要求的是为正格花，在这里正解释为正统，格解释为标准，意为花品符合“文人花”正统标准的好花。
二、评判标准 第一类：标准花 第一型 正格花 指基本符合上述正格花要求，包含红花系、青花系、色花系等除素花外所有花色的花。上品皆需中宫饱满，整花平衡感好,外瓣宽窄不限，然如外瓣壮阔则观赏面增大可加分，小花型则减分，瓣阔者若有收根中放更显圆润灵动者佳，无收放则略显方而拙笨稍次。长瓣花须是大花型且花姿舒展有力方可入上品。所有入品之花必须花色纯正对比分明，舌色俏丽，花色浑浊者不入上品。如遇花品正格，花色完美，舌圆大不卷，舌面色块（点）观赏点突出，整杆花让人过目不忘者则是上上之品。
第二型 别格花 按正格花的标准尚有欠缺，但在花色、舌面、姿态上有其特殊赏点且花容协调平衡者入上品，整体表现力强、别开生面者如文飘，扭瓣等佳者也入上品。
第三型 普通花（行花） 不入品
第二类：瓣型花 第一型 荷瓣 要求基本同春蕙，唯外三瓣因种性不同长宽比可放宽要求，但仍需收放明显且紧边，收，指收根；放，指中部放宽，头稍尖无碍，因荷瓣花能较好地表现寒兰之美舌、中宫，所以为瓣型花之姣姣，乃众望所归的上上之品。
第二型 水仙瓣 捧瓣皆需缩化有兜，雄性化明显者称巧种不明显者称官种，水仙舌放拓较梅瓣更有观赏点，如外三瓣放宽圆结则为梅形水仙乃水仙最佳瓣型。
第三型 梅瓣 按捧瓣雄性化程度分软捧梅和硬捧梅，软捧梅缩化适中花型舒展因而较硬捧梅观赏价值高，梅瓣因缩化严重乃至舌形较小而不舒展观赏价值降低，亦因瓣薄长，缩化后也不易端正，故难得好花，如能得瓣肉厚兼放宽结圆者也是上品。
第四型 蝴蝶 指外瓣及捧瓣有舌瓣化变异现象的花，按位置不同分外蝶、捧蝶、蕊蝶三种，以蝶化多色艳丽者为佳，蕊蝶需捧瓣完全蝶化喉管明显，蕊 蝶观赏价值最高其次是外蝶然后为捧蝶。外蝶以蝶化多、色块密集鲜艳 外瓣平直舒展者佳，捧蝶需有蝶化（长肉）及色块，仅有色块者不能称蝶只能叫“花捧”。
第三类素芯 素花性弱瘦瓣鸡舌者居多，因而舌阔宫圆者乃众人追求的佳品，好素必要配好色方为最美，色以翠绿、嫩绿为佳黄绿次之，细叶种要白覆轮明显者为佳。除净素外尚有桃腮、刺毛等准素芯和红杆素、麻壳素、色花素等有色素心品系。素花乃细叶寒兰接受度最高的当家品种。
第四类 奇花 指瓣或舌、鼻的数量较常态花不同者，数量增加的称多瓣奇，减的称缺瓣奇。有观赏价值的奇花一般是指瓣、舌、鼻的数量大大增加的多瓣奇。其中又以舌瓣数量增加的“牡丹”型奇花最有观赏价值。奇花入品者要求整体饱满对称色彩鲜艳，如其他花卉的重瓣品种般层层叠叠富有层次感以为佳，花型怪异歪扭如怪兽昆虫者不入上品。
第五类 线艺 线艺指草叶上有呈斑线状非绿色组织表现的兰花植株，其评价已有自成体系的极其复杂的理论并非一两句话能够说清。一般来说艺草不须以花来评定品级之高低，然好艺开普花毕竟是遗憾，所以艺能同时在花上表现的称“花艺双全”，是完成度高的作品应给予高的评价。艺草评价要综合评定艺相及艺色两方面，艺相以绀帽中斑、中斑缟，深爪中斑缟等为高级艺，爪艺、扫尾、粉斑等为初级艺。艺色以纯白或金黄最好，其次为黄白再次为黄绿，均以对比明朗者佳。另有一类艺变之花，草叶之艺相并不高级且多数为先明后暗但花的表现却非常靓丽，能往往能表 现出非常鲜艳的花色或艺相，是很多选花之人追求的方向，由于选出的花尚很少且与叶艺关联密切暂时归入线艺类中。
三、结语 寒兰特别是细叶寒兰是我国特有的兰花物种，因长期以来受锢于瓣型理论并未找到一套自己的评价标准，一些行之有效的鉴赏经验也只在小群体中传承，长此以往将不利于寒兰鉴赏的推广与普及。此次能承台州兰博会之盛事将寒兰的鉴赏理论做一次有益的探索也是主办方及评委的愿望，希望通过众多爱兰人的不懈努力终有一天让寒兰脱颖而出争奇斗妍香飘四海。
由上海挽香斋草拟 经台州市第二届寒兰博览会寒兰评委组讨论 暂定为本届寒兰博览会评审标准 |
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