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人生有时很迷茫， 怎样的人生才算完整？ 只有吃货的人生才最完整！ 今天，小编列出了一份， 在重庆必吃的60样美食， 吃过这些，人生就无憾了！ 1.重庆特色的老火锅 老火锅的江湖地位在重庆不需多强调，拼的就是锅底！大块牛油的醇厚口感在味蕾上跳舞，辣椒在口腔砰砰爆炸，一个字，爽！
2.干锅 作为方便美味又划算的美食，干锅在重庆人的生活中也是不可或缺，有肉有菜，又香又辣，干锅必须吃！ 推荐：肥婆干锅、金爪爪干锅、渝州铁板烧干锅… 3.烤鱼 烤得酥脆冒油的烤鱼，撒上芝麻、花生和葱段，撕下一块浸在油里……没吃过烤鱼你敢说自己是重庆人？ 推荐：独门冲烤鱼、周五烤鱼、山城烤鱼… 4.冒菜 冒菜就是那种平时不觉得多好，但是几天不吃又想的美食。有“小火锅”之称的冒菜，不试试会很遗憾。 5.泡椒猪蹄米线 米线届的翘楚，必须是泡椒猪蹄米线！肥而不腻的猪蹄浸了香辣下饭的泡椒味，米线软又糯，简直让人神魂颠倒…… 推荐：李米线 6.毛血旺 没试过毛血旺，千万不要说血旺不好吃。这是一道挑战三观的菜，却因为好吃成了重庆人的心头好。 推荐：盛天毛血旺、余姐毛血旺 7.酸辣粉 作为重庆人从小吃到大的美食，崽儿们对酸辣粉的挑剔程度不低。最喜欢越吃到后面越有味的感觉，和时不时冒出来的花生和榨菜。 推荐：好又来酸辣粉、雷家老农民手工酸辣粉… 8.重庆小面 没吃过重庆小面，那还叫啥子重庆人？重庆大街小巷都可能藏着小面做得一级棒的面馆，所以说重庆崽儿的口福是不能比的。 推荐：秦云老太婆摊摊面、花市豌杂面、彩电面、竹林面…（太多了写不完） 9.黔江鸡杂 作为异军突起的部队，黔江鸡杂简直俘获了一大批吃货的心，要说又便宜又好吃的重庆美食，一定要算上黔江鸡杂！ 推荐：古镇多一家鸡杂、黔江古镇鸡杂 10.烤全羊 还有比烤全羊更扎实的大菜吗？没有！它可全是肉啊！骨头还能做成一大锅鲜到爆的羊骨汤，简直不摆了。
推荐：领头羊烤全羊 11.南山泉水鸡 南山泉水鸡这种神话，不试一次简直可惜！那种香嫩的口感，入口化渣的细腻，你在家里是怎么都做不出来的。世上怎么会有这么好吃的鸡？
12.小糍粑 卖糍粑老爷爷的叫卖声，已经和我们的童年一起消逝，但是裹着白糖和黄豆面的金色可爱的小糍粑，已经成了许多人难以忘怀的记忆。小糍粑，一道充满了童年回忆的美食。
13.辣子鸡 吃辣子鸡的乐趣就是在一堆辣椒里找肉，连骨头都被炸得酥脆的鸡肉，又香又入味，非常下饭。
推荐:林中乐辣子鸡、吴童妹特色江湖菜…… 14.炸酥肉 最好吃的炸酥肉，是刚炸好起锅的酥肉，带着热气，外酥里嫩，还带了花椒的清香，一口咬下去，唇齿间都是香味。
推荐：红九格 15.酸萝卜老鸭汤 看起来很平淡的一道菜，却在嗜辣成瘾的重庆站稳了脚跟。好多人都最喜欢喝老鸭汤，带了酸萝卜的淡淡酸味，喝起来不仅口感温润，还一点都不腻，
16.水煮鱼 水煮鱼的精髓，在于鱼肉鲜嫩却十分入味，水煮鱼一定要舍得放油和花椒海椒，才能又麻又辣。
推荐：竹林三和鱼、翠云水煮鱼、渝都三和鱼庄 17.回锅肉 作为每个重庆家庭饭桌上必定会出现的一道菜，回锅肉是大家不变的爱，没吃过回锅肉的不能叫重庆人！
18.豆花饭 豆花会用它的绵软征服你！
推荐：人和水上漂、红白荤豆花 19.陈麻花 陈麻花已经被大家推荐烂了，小编在这里不多说，不管怎么说，来了重庆都该尝尝！
推荐：磁器口排队最长的那家陈麻花 20.合川桃片糕 儿时记忆啊有木有！薄薄的糕片上散布着花生核桃芝麻，又香又甜，好吃！
21.来凤鱼 作为近年来重庆”江湖菜“流行的鼻祖，创始者来凤鱼的烹饪手法，直接影响了后来辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼等等一系列流行一时的'江湖菜'，作为吃货，来凤鱼你能不试试？
22.蒜蓉粉丝扇贝 粉丝打底，配上扇贝和蒜蓉，我可以一口气吃一打！
推荐：扇贝粉丝团 23.烤脑花 烤脑花在重庆是一个神奇的存在，爱之者奉若甘饴，嫌恶者弃若敝履。但是脑花那种绵厚的口感，只有真正的吃货能够明白。
推荐：九村烤脑花、袁师傅烤肉、胡记烤脑花… 24.麻辣小龙虾 麻辣小龙虾，好多重庆人的心头爱好吗！不解释。
推荐：去吃小龙虾、霸王虾、集合爆头虾、小甘家小龙虾… 25.泡椒凤爪 我吃过了好多的泡椒凤爪，都没的重庆的好吃！
推荐：有友凤爪 26.夫妻肺片 不要问我夫妻肺片里为什么没有夫妻，你只要晓得好吃就可以了。
推荐：易老头三样菜 27.土家酱香饼 土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。是土家族的一个特产~
28.豆腐脑 比豆腐还嫩的豆腐脑，配上酥脆的豆子，不摆了。
29.蒜泥白肉 重庆凉菜届的扛把子，一定要算上蒜泥白肉！
30.凉糕 鲜嫩爽口，丝丝顺滑的凉糕，真的很适合夏天！
31.口水鸡 口水鸡的精髓就在佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
32.炒田螺 炒田螺这种好吃不胀人的好东东，我可以一口气吃3盘！
33.烧白 肥而不腻的烧白，是重庆人的心头大爱，这种看起来闷死人的肥肉，吃好多片都不得闷油！
34.鸡汁锅盔 鸡汁锅魁就是香、酥、脆、细嫩化渣，一口咬在嘴里，满满的满足感！
推荐：解放碑排队很长的那家军屯锅盔 35.锅巴洋芋 炸得酥酥的洋芋，再撒点葱花，哇哦！
36.棒棒鸡 棒棒鸡的味道属于'怪味'，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
推荐：廖记棒棒鸡、丘二馆 37.怪味胡豆 重庆怪味胡豆独有集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体的风味，堪称一绝。怪味胡豆完全称得上是香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口！
38.山城小汤圆 轻轻一口咬下去，黑芝麻糖心缓缓从Q弹润滑的汤圆皮里淌出来，那感觉……
39.叶儿粑 叶儿粑外包一层橘子叶，放在火上蒸后，外皮自然就带了一股橘子叶的清香，包馅又美味可口，尤其是那种皮薄馅多的叶儿粑，一咬下去就是一包油，哎哟……吃过你才晓得有好巴适！
40.尖椒鸡 这世上除了尖椒鸡，可能再没有什么菜能让厨师在放尖椒时有如此豪迈的架式，吃得食客汗流浃背，任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，乐此不疲。
推荐：陈有良尖椒鸡 41.凉面 煮熟的面条用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、辣椒面等调料，就成了一道凉面。凉面清爽可口，是重庆人夏季的大爱！凉面配稀饭，简直不摆了。
推荐：雷家老农民手工酸辣粉 42.城口老腊肉 烟熏风干的老腊肉，本就具有独特的风味，而城口老腊肉，更是腊肉中的战斗机！
43.钵钵糕 小时候校门口五毛钱一个的钵钵糕，重庆崽儿的不老记忆，吃起来比 QQ糖还Q，还有草莓、葡萄、蓝莓等等各种味道可以选哦~
44.辣子鸡米线 炸得连骨头都酥酥的鸡块，铺在煮得恰到好处的面和满碗的红油上，闻起来香气四溢，吃起来满口生津。这种米线，我汤都能喝半碗！
45.烤苕皮 烤得又干又焦的苕皮，里面夹了酸萝卜或者榨菜丁，面上再刷几层油，撒上海椒和葱花……简直不要太好吃了！
46.羊角豆干 羊角豆干细腻绵扎，有嚼劲，入嘴有天然香料的香气，美味可口。重庆武隆的最正宗哦！
47.钵钵鸡 钵钵鸡可不是鸡，而是像冷串串一样被竹签签起来的凉菜，又麻又辣又入味，港惨了~
48.江津米花糖 江津米花糖香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，夹了核桃、芝麻、花生的米花糖，简直是最安逸的小零食。
49.香肠 香肠才不是只有过年才可以吃，川味香肠适合重庆人的一年四季！
50.腊排骨 腊排骨啃起，小酒喝起，惬意！
51.奉节脐橙 没吃过奉节脐橙，你就没得资格说脐橙不好吃！那真的是甜得让人打心眼里爽翻了。
52.红油抄手 红油抄手皮柔嫩馅鲜美，汤汁微辣浓香，味道简直不输小面哦~
推荐：佬麻抄手 53.三角粑 三角粑这些年是越来越少见，如果你想体验一下老重庆的味道，那就一定要试试三角粑！
54.烤猪蹄 猪蹄带着满满胶原蛋白在火上滋滋作响，刷油，撒上辣椒面和孜然粉，光香气就可以馋死重庆人！
55.醪糟汤圆 重庆人从小熟悉的一道美食，清香爽口，有酒味但不浓烈，或加上一小撮桂花，或打上一个鸡蛋，口感就更好了！ 56.芋儿鸡 芋儿鸡可是备受重庆人喜爱的一道菜，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。
推荐：李子坝梁山鸡、石灰市烧鸡公、毛记烧鸡公 57.邮亭鲫鱼 邮亭鲫鱼由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明，重庆地区烹饪鱼的又一杰作。20年过去，老人已经离开了我们，但是邮亭鲫鱼还一直俘获着一代又一代重庆人的心。
推荐：重庆洞子邮亭鲫鱼 58.串串 串串可不是更简单的小火锅，重庆好吃的串串也是起堆堆。来重庆不知要吃火锅，串串也不能不试试！
推荐：石灰市李、龙串串、观窑砂锅串串 59.白市驿板鸭 重庆著名小吃，以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。
60.火锅米线 火锅米线是近几年重庆特别火的一款美食，想像一下自己用比自己脸还大得多的碗吃着米线的感觉，是不是不摆了？米线好吃就不用说了，而且火锅米线的汤真的是很鲜美哦~
推荐：豁飘米线、纤缘火锅米线 写到这里 小编很迷茫 因为吃完了这60个重庆美食 接下来还有600个美食在向我招手 ……
■ ■ ■ 编辑：贱喵 我爱重庆整理编辑 |
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