十一假期，在家做着吃，简单幸福

今天是祖国母亲的生日，也是小妞开通头条号的第一天，太值得记念啦，做顿好吃的跟大家一起分享。(小妞是高兴的时候首先想到吃，不高兴的时候也想到吃，标准的吃货，哈哈)

做什么呢，一起来瞧瞧!

先来一道凉菜：凉拌三彩(三彩即：豆皮，菠菜，胡萝卜)

1、食材：豆皮，菠菜，胡萝卜，蒜，白糖，醋，红辣椒油，盐

2、豆皮放开水煮两分钟(开水煮可去豆腥)，捞出过凉水切丝，菠菜放开水里烫30秒，胡萝卜切丝放开水中煮一分钟，菠菜、胡萝卜烫完过凉水，捞出沥干水份，放入大碗

3、蒜3瓣切碎，放入碗中，依次再加入适当白糖，醋，盐，红辣椒油，搅拌均匀，凉拌三彩完成啦

第二道大家都很熟知的名菜，小妞却是第一次做哦：京酱肉丝

1、食材：猪里脊、、大葱、豆片、黄瓜、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许

2、猪里脊切细丝，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用，葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用

4、甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀，腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。

5、锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出，锅留底油，倒入甜面酱炒匀，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可，香喷喷的京酱肉丝出锅啦。

第三道也是我的最爱：可乐鸡翅

1、食材：鸡翅中、可乐一听、姜、葱段、料酒

2、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，炒至外皮发黄即可倒入可乐，可乐量需没过鸡翅，再加入酱油，葱段、姜片，大火烧开后转小火，炖15-20分钟，再大火收汁即可。

因为过节嘛，最后小妞还特意做了个果盘，感兴趣的朋友可以一起学学哦，一看就会做的果盘，哈哈，再次祝祖国母亲，节日快乐！