白米饭吃腻了,不妨试试这款风味独特的炒饭吧,自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊,火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜,单看这丰富的配料,就让人食欲大开,更别说它的味道确实很不错,营养和美味兼备,作为主食再好不过,心动不如行动,赶紧给自己炒一盘去吧 简介 白米饭吃腻了,不妨试试这款风味独特的炒饭吧,自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊,火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜,单看这丰富的配料,就让人食欲大开,更别说它的味道确实很不错,营养和美味兼备,作为主食再好不过,心动不如行动,赶紧给自己炒一盘去吧 食材 大米、鸡蛋、黄瓜、泡菜、火腿、洋葱、油、盐 步骤 准备原料 大米淘洗干净,放入米量1.5倍的水 电饭煲通电,选择超快煮功能 工作结束后,大米晾凉备用 鸡蛋加3克的盐打散 锅里放5毫升的油,油热后,将鸡蛋倒入,炒成蛋碎 洋葱去皮切丁,黄瓜洗净切丁,火腿切丁,泡菜切块 锅中放10毫升油,油热后将洋葱丁下入爆香 放入黄瓜丁翻炒 放入泡菜 最后放入米饭翻炒,加入3克盐 最后将火腿丁和蛋碎放入,翻炒均匀即可出锅 小贴士 1、大米和水的比例是1:1.5,蒸出的米饭适合做炒饭 2、这里使用了电饭煲的超快煮功能,做出的米饭有嚼劲口感好,适合炒饭 3、用平时家里常备的蔬菜就可以,品种无需拘泥,没有火腿可以用培根代替
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