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临安最正宗的山核桃!

 江海报览 2016-10-05

 

山核桃这类物种

一出世就不知道带着什么魔力

总是让人欲罢不能

一吃就停不下来


任市面上的山核桃是如何的种类繁多

最钟爱的

还是那最原始的山核桃味道

红棕色的核桃肉

香脆可口,芳香浓郁

一口咬下去,总是让人回味无穷


每一年,从年初起就要期待

秋风起,白露至

出门的人要回家,远行的人要归来

@在野健子/摄

准备长长短短的很多竹竿趁阳光明媚,精神饱满

进山,爬树,挑竿,打核桃


@在野健子/摄

在几百米的高山之上

山核桃树倾斜而长

树枝易

每年打山核桃的伤亡事故无法避免


@在野健子/摄

山风在汗水里吹,快乐并累着

整理行囊,挑担下山

脱壳,浸籽,水煮,晾晒,炒制

每一道工序都透着不凡的品质

总是让人放心

@在野健子/摄

这一天,山核桃统一开竿

这一天,山里人用丰收庆祝自己的节日这一天,属于临安山核桃之乡


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来自临安的原生态

“山妹子”山核

69起

十多年前,山妹子从临安岛石一个叫做银坑的地方走出来。

她淳朴、自然,骨子里汲取了大山的精华,外表偷着大山的灵气,人们都喜欢她,银坑村是她的故乡,沿着浙江海拔最高的公路开,就到了她的故乡,那里漫山遍野的山核桃……

现在市面上的山核桃有各种味道,但其实小时候吃过的山核桃味道才是最好的,传统工艺蒸煮,晒干,没有添加淡着吃最养生健康,木炭烘焙或用沙子.盐巴炒制会更香。

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【含】临安山妹子山核桃/山核桃肉/水煮桶蒸小核桃 

【包装】罐装/盒装

【发货地点】浙江临安

【快递】默认圆通快递

【运费】宁夏、甘肃、内蒙古,青海、新疆、西藏不包邮,其它地区包邮 

【注】无品质问题不退不换


临安农户自家山核桃

最原汁原味的临安味道

¥72起

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【含】临安农户自家山核桃1斤/手剥山核桃肉1斤

【发货地点】杭州临安

【包装】罐装

【快递】默认中通、圆通快递

【运费】江浙沪皖包邮,其他地区需多拍12元邮费

【注】无品质问题不退不换




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国庆节还没想好去哪里嘛

浙游君这有条私家珍藏的小众自驾路线
避开人潮,来这里high起来

D1:早起至银坑村,探访山核桃的“加工厂”→午餐吃当地特色的“核桃宴”→下午前往株川村,探访奇特的石板屋古村落→仙人塘、华光潭水库环湖游→食宿在仙人塘农家

D2:早起至浙西大峡谷剑门关→午餐在临安山核桃体验馆品尝临安特色的五谷杂粮特色餐→下午在体验馆参观、DIY(赠神秘礼物)


银坑村 || 中国山核桃的故乡

@在野健子/摄

“门对千亩摇钱树,家藏万金富裕村”,银坑村,被誉为“中国山核桃第一村”,地处临安市西北部,其山核桃林面积达到9千多亩,从浙西唐古拉到华光潭水库,每一条山路,每一句乡音,都像风中的彩带,飘着大自然原始的清香。



@在野健子/摄

“白露到,竹竿摇。满地金,扁担挑。”每年白露时节,都是这里最热闹的时候,一根根竹竿舞在云天,一条条扁担咿呀作响,青山满目,似乎所有的土地都因山核桃而灿烂起来。



@在野健子/摄

脱壳、浮籽、蒸煮晾晒、烘炒,再到成品,山核桃的每一道工序都透着不凡的品质。除了山核桃的传统吃法,当地的特色“核桃宴”菜色新奇特别,农家菜里透着核桃的清香,忍不住就想尝一下。

地址:杭州市临安市岛石镇银坑村

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株川村 || 特色的石板屋古村落

株川村古村落依山而建,从山脚至山腰共有五排民居呈扇形排列。每一排民居门前和每一层民居之间都保留有完整的古道,甚至每一幢民居内,都保留有上下两层民居相连的通道。


整个民居群被迷宫状的古村道串联和包围着,极具美感和实用性,尤其是贯通古村的一条上下走向主通道,更是古朴典雅。而最具特色的是这些古民居的屋顶、墙基多由板岩铺设而成,形成了极具特色的“石板屋”,而石板屋所用材料基本都取自于山上,距今已有300多年的历史。

行走在珠川石板民居群中,山寨农家小院之间,袅袅炊烟里,飘散着石板屋农家的饭香;红色的树林里,荡漾着孩童的嬉闹声;金黄的石阶上,满溢着村民丰收的喜悦;秋季里延伸着斑斓的梦想……

地址:杭州市临安市岛石镇株川村

华光潭 || 最原始的山野风光

华光潭村地处浙西大峡谷的源头,村庄环绕水库而居,依青山傍秀水,环境清幽怡人。沿湖一路走来,红艳的茱萸挂满枝头,山间偶尔路过的老人,挑着担子慢悠悠的走着,随意坐在村落一角,看着面前碧波荡漾,宁静美好,让人沉醉。

地址:杭州市临安市龙岗镇华光潭村

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浙西大峡谷 || 一江碧水穿流峡谷之中“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”,浙西大峡谷,位于临安市清凉峰国家级自然保护区区域内,地处浙江西北部而名'浙西'。这里群山叠嶂,一江碧水穿流峡谷之中,在夏天,湍急河段还能体验皮筏漂流,这里森林密布,奇峰飞瀑,风光无限好。


初秋的浙西大峡谷,美景如一幅大写意的画卷。秋风渐起,大峡谷的田头山角就会出现彩黄或彩红的色带,原本翠绿的山景如洒了一沱油彩,层次感更显分明。


而景色秀美的浙西大峡谷剑门关,背靠青山,前临昌北溪、桃花溪两溪交汇处;依山傍水,泉水叮咚,一边是平缓坡地;一边是高崖峭壁。峭壁上有观景台和掏金亭,凌空耸立,飘逸洒脱,景色称绝。
地址:杭州市临安市龙岗镇浙西大峡谷景区内


临安山核桃文化体验馆 || 吃货的饕餮盛宴


△山核桃制成的工艺品

临安向来是中国山核桃之乡,到临安怎么能不去尝尝最地道的山核桃呢?在临安山核桃体验馆,你完全可以了解到中国山核桃文化的博大精深,从山核桃的开采到浸泡到烧制,还可以带亲子来这里DIY互动,现场更有精美小礼品赠送。作为一个正宗的吃货,才不能就止步于吃呢!

地址:杭州临安市玲珑工业园区锦溪南路998号

你所看到的,也许正是别人所需要的!


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