火龙果果酱

火龙果果酱

“今年特别喜欢吃火龙果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。含铁量很丰富，女性朋友多吃，可补充每月流失的部分铁质，吃不完的火龙果做成果酱，也是别有滋味。”

食材明细

• 火龙果 600克
• 柠檬汁 30克
• 冰糖 100克

• 酸甜 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

火龙果果酱的做法步骤

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  1

  准备材料
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  2

  将柠檬汁挤入面包桶
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  3

  将面包桶卡入面包机中。
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  4

  给面包桶上方盖上一层锡纸，防止果酱飞溅，启动果酱功能，由于火龙果的水份比较多，时间要比普通果酱延长半小时。
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  5

  做好的果酱马上趁热装入消过毒的瓶中，进行倒扣。
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  6

  美味的火龙酱熬好啦，配上酸奶、冰淇淋，味道棒棒哒，抹土司、裹蛋糕卷，也是不错的选择

小窍门

1.没有面包机的小伙伴，可以倒入奶锅，小火慢熬，熬出果胶即可。 2.做好的果酱一定要趁热装瓶，倒扣抽去空气，这样可以放冰箱里保存1个月，毕竟自制的果酱没有任何添加剂，开瓶尽量2.3天内吃完，以免存放不当导致细菌滋生。3此配方可以做300ml的酱，如需更多，请自行增加原料。

使用的厨具：面包机