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——用心做原创 曲奇，非常受大家喜欢的一种饼干。口感酥软，香甜适口，当零食或下午茶是不错的选择
具体制作方法 第一步：准备食材。黄油120克、低筋面粉180克、白砂糖25克、糖粉60克、鸡蛋1个。 第二步：将黄油软化，然后加入白砂糖和糖粉。（黄油一定要彻底软化，不然会使饼干面糊偏硬，不容易挤出曲奇花样） 第三步：用电动打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色稍稍变浅。（全程大概需要2－3分钟） 第四步：分两次加入蛋液。（每一次倒入蛋液，都要用打蛋器搅打匀均，使黄油与蛋液完全融化，不会出现黄油、鸡蛋分离的现象） 第五步：将低筋面粉筛到黄油糊中。 第六步：用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，曲奇面糊就做好了。 第七步：将曲奇面糊放入装有裱花嘴的裱花袋中。
第八步：烤箱预热，上下火185度，10分钟。
第九步：烤盘中铺一层油纸，然后在上面挤上曲奇花样。挤好后，放入烤箱烤10分钟即可。
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