想减肥，多吃固体食物少喝汤！

英国有一名26岁的女性，为了要在自己的订婚派对上显得更加苗条，长期只喝清汤。她喝了三个月后，体重从95公斤掉到57公斤，结果因为身体缺少糖分，脂肪代谢异常，产生大量酮体（酮体是指在身体饥饿、禁食状态下产生的一类化合物，经氧化会形成酮酸）最后她因酮酸中毒而死亡。

这说明人体在缺乏糖类的情况下，例如血糖降低或长期饥饿的时候，身体会代谢脂肪来产生能量。在脂肪代谢过程中会产生酮体，这时应该多喝水，以帮助酮体从尿中排出。如果水分不足，使其浓度过高，就会导致酮酸中毒，严重者会致命，尤其多发于糖尿病患者。

减肥的人，最怕的就是饿肚子，不只是因为饥肠辘辘的感觉重复发生会令人难过，一下子就想吃东西的罪恶感也会容易让人感到挫折。

固体食物需要较长的时间消化吸收。在用餐后，人体的血糖与胰岛素需要4-6小时才会回到基础线，而且上升慢、回调也慢，相对于液体食物来说，食用固体食物就比较不易产生饥饿感。

另外，液体食物饱腹感差，因为水分一下子就进入肠道了，反而会让你在吃了之后感觉不到舒适和满足，越来越觉得减肥是件痛苦的事。

有些人习惯以少吃来减肥，并未辅助其他的运动。这样也能瘦，只是瘦下来的除了脂肪细胞外，连肌肉组织液会跟着耗损。比方说，一个人靠节食，从60公斤瘦到50公斤，万一他再从50公斤回到60公斤，与他减肥之前相比，体重虽然没变，但脂肪细胞的比例却上升了，也就等于肌肉比之前的少了，基础代谢量因此变得比之前更低。

这时虽然一样还是60公斤的体重，但是要加倍努力、比之前吃的东西热量更少，才能再把体重往下减，减肥的难度大大提高。

如果每次减肥都要比上次更加努力，任何人到最后都会放弃。所以很多营养师会谴责这种只靠节食、不运动的极端减肥法，却找不到有效的对策。

并不是每个人都能爱上运动，或是现实条件下无法运动。只是，这样一来。该如果避免身上肌肉组织的蛋白质流失？

你可以改变饮食习惯，提高摄取蛋白质食物的热量比例，减少米饭和青菜的热量比。